{"id":265183,"date":"2019-08-15T15:30:21","date_gmt":"2019-08-15T19:30:21","guid":{"rendered":"https:\/\/content.carib-export.com\/caribbean-rum-eight-fun-tidbits\/"},"modified":"2022-11-28T23:40:57","modified_gmt":"2022-11-29T03:40:57","slug":"caribbean-rum-eight-fun-tidbits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/content.carib-export.com\/es\/blog\/caribbean-rum-eight-fun-tidbits\/","title":{"rendered":"Lo que hay que saber sobre el ron"},"content":{"rendered":"
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El ron ha sido\ndescubierto, producido y perfeccionado en las plantaciones de az\u00facar del Caribe desde\nel sigloXVII<\/sup>. A lo largo de la\na\u00f1os la demanda de este subproducto de la ca\u00f1a de az\u00facar ha crecido en todo el mundo. <\/p>\n\n

Las exportaciones globales de ron del CARIFORUM (una agrupaci\u00f3n de quince pa\u00edses caribe\u00f1os) a Europa han aumentado un 26,86 % en los \u00faltimos tres a\u00f1os hasta alcanzar un valor de 1,45 millones de euros. Los principales importadores son Espa\u00f1a y Alemania, y el consumo espa\u00f1ol representa el 14% del mercado de bebidas espirituosas. <\/p>\n\n

Para mejorar y fortalecer a\u00fan m\u00e1s las exportaciones en Europa, los representantes de las industrias productoras de ron del CARIFORUM converger\u00e1n en Fr\u00e1ncfort (Alemania) del 26 al 28 de septiembre de 2019 en el 4\u00ba Foro Empresarial del CARIFORUM en la UE para establecer relaciones y aumentar la conciencia en Europa.<\/p>\n\n

El Foro Empresarial est\u00e1 organizado por la Agencia de Desarrollo de las Exportaciones del Caribe, que ha identificado las industrias de alimentos agroprocesados e ingredientes naturales, as\u00ed como las industrias culturales y creativas, como los sectores con mayor potencial de crecimiento en Europa. <\/p>\n

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Ian Burrell, el \u00daNICO embajador mundial reconocido del ron, dirigir\u00e1 la clase magistral sobre el ron en la segunda jornada del foro empresarial.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Refiri\u00e9ndose al desarrollo de esta industria a lo largo de los a\u00f1os, el Director de Competitividad y Promoci\u00f3n de las Exportaciones de Caribbean Export, Damie Sinanan, se\u00f1al\u00f3 que en la \u00faltima d\u00e9cada la producci\u00f3n de ron se ha diversificado para incluir una amplia gama de sabores, como manzana, pi\u00f1a, mango y fruta de la pasi\u00f3n. Con estos cambios de tendencia y el aumento de la demanda, esperamos ver una gama m\u00e1s diversa de ron caribe\u00f1o disponible en el mercado europeo.<\/p>\n\n

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Sab\u00edas que…<\/strong><\/p>\n\n

1. No todos los rones\nson dulces<\/strong><\/p>\n\n

La mayor\u00eda de los rones se elaboran a partir de la melaza, un subproducto de la ca\u00f1a de az\u00facar, mediante un proceso de fermentaci\u00f3n y destilaci\u00f3n, y tras este proceso s\u00f3lo queda el alcohol. En consecuencia, el ron en su estado natural no contiene az\u00facar y el dulzor natural del ron procede del envejecimiento en barricas de madera de roble americano, principalmente. Algunos productores de ron a\u00f1aden az\u00facar al ron destilado para endulzar y suavizar el producto, haci\u00e9ndolo parecer m\u00e1s espeso y lujoso. Sin embargo, esto no se encuentra en los aut\u00e9nticos pa\u00edses productores de ron, como Barbados, Jamaica y Martinica, que tienen normas que proh\u00edben a\u00f1adir az\u00facar y otros conservantes.<\/p>\n\n

2. Los piratas no s\u00f3lo beb\u00edan ron<\/strong><\/p>\n\n

Aunque el ron se consideraba la bebida preferida de los piratas entre los a\u00f1os 1660 y 1730, cuando la pirater\u00eda florec\u00eda en el Caribe, los piratas no s\u00f3lo beb\u00edan ron. Famosos piratas como el aut\u00e9ntico Capit\u00e1n Morgan (nacido en 1635 en Gales y fallecido en 1688 en Jamaica), Edward Teach alias Barbanegra y otros beb\u00edan todo tipo de alcohol y licores como el brandy, el oporto y el vino espa\u00f1ol. La mayor parte del ron que se consum\u00eda en el siglo XVII lo beb\u00eda la gente que viv\u00eda en el Caribe, no los piratas.<\/p>\n\n

3. El ron es franc\u00e9s\npara el ron<\/strong><\/p>\n\n

El ron con H es\nno es un error ortogr\u00e1fico, sino que se refiere al ron de estilo franc\u00e9s que se elabora con\nzumo de ca\u00f1a de az\u00facar exprimido en lugar de melaza. El nombre oficial es Rhum\nAgricole y este estilo de ron se elabora tradicionalmente en el antiguo Caribe franc\u00e9s\ncolonias como Martinica, que etiqueta su ron como AOC Martinique Rhum\nAgr\u00edcola. <\/p>\n\n

4. Ron es espa\u00f1ol\npara el ron <\/strong><\/p>\n\n

Al igual que los franceses tienen una forma diferente de deletrear el ron, los espa\u00f1oles tambi\u00e9n lo hacen. De hecho, si est\u00e1s en un pa\u00eds de habla hispana, el ron se escribir\u00e1 Ron. Adem\u00e1s de la variante francesa y espa\u00f1ola, tambi\u00e9n existen otros nombres para el ron. De hecho, el ron tiene muchos nombres no oficiales, como Aguadiente, Brebaje, Barbados Water, Clarin, Demon Water, Guildive, Killdevil, Nelson’s Blood, Red Eye, Pirates Drink, Navy Neaters y Tafia. En cuanto al origen de la palabra ron en s\u00ed, se cree que procede de una antigua palabra inglesa llamada Rumbullion que se utilizaba para describir el aguardiente de ca\u00f1a en Barbados a mediados del siglo XVI y que significa alboroto o tumulto. Otro v\u00ednculo es con la palabra Rumbustious debido a los efectos de beber ron.<\/p>\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

5. No todas las edades\nlos rones son oscuros<\/strong><\/p>\n\n

All\u00ed\nhay diferentes tipos de ron, como el dorado, el oscuro, el blanco y el especiado,\ncon sabor y a prueba de todo. El ron a\u00f1ejo tiende a\nser oscuros, pero tambi\u00e9n hay algunos rones blancos envejecidos. El ron blanco a\u00f1ejo se consigue\ndestilando el ron en una barrica de roble filtrada con carb\u00f3n vegetal, y esto\nEl color oscuro se elimina, pero el ron sigue teniendo el rico sabor de los rones m\u00e1s oscuros.\nrones. La claridad y la frescura de los rones blancos los convierten en una opci\u00f3n perfecta para\nse puede beber solo, con hielo y lima o en un c\u00f3ctel de ron.\nBeyond Cane Spirit Rothschild (CSR) y Brinley Gold Shipwreck, dos rones blancos\nde San Crist\u00f3bal, un ron blanco a\u00f1ejo muy popular es Barcardi, con or\u00edgenes en\nCuba, pero ahora se produce en Puerto Rico.<\/p>\n\n

6. Hay\ndiferentes maneras de experimentar y saborear el ron <\/strong><\/p>\n\n

El ron se suele combinar con coca-cola (light) o zumos de frutas, pero hay otras formas de beber esta bebida espirituosa global. Para los rones de alta calidad con sabores y aromas complejos, lo mejor es beberlo solo o con un chorrito de agua o un cubito de hielo. Los rones de primera calidad tambi\u00e9n funcionan bien en c\u00f3cteles cl\u00e1sicos como el Old fashions y el Manhattans. Una tendencia creciente es maridar el ron con diferentes tipos de alimentos, como el chocolate y los malvaviscos. Disfrutar de una copa de ron premium puro mientras se fuma un puro es tambi\u00e9n otro de los pasatiempos favoritos. Tenga en cuenta que cuando visite un bar caribe\u00f1o o una tienda de ron, es posible que escuche \u00abstraight\u00bb o \u00abstraight up\u00bb en lugar de \u00abneat\u00bb para un chupito de ron.<\/p>\n\n

7. El ron viene en\ntodas las gamas de precios<\/strong><\/p>\n\n

Al igual que el resto de las bebidas alcoh\u00f3licas, los precios del ron var\u00edan de menor a mayor, con botellas de ron b\u00e1sicas que oscilan entre los 20 y los 60 d\u00f3lares, pero los precios son mucho m\u00e1s elevados. Por ejemplo, un ron Independence de 50 a\u00f1os de Appleton Estate, destilado en 1962 pero embotellado en 2012, se vende por unos 5.000 d\u00f3lares. No es de extra\u00f1ar, ya que s\u00f3lo se pusieron en circulaci\u00f3n 800 botellas del ron jamaicano Appleton Estate Independence de 50 a\u00f1os. M\u00e1s caro a\u00fan es un ron jamaicano Wray & Nephew de 17 a\u00f1os utilizado en el Mai Tai original de 1944 que est\u00e1 valorado en unos 52.000 d\u00f3lares. Otro ron muy apreciado y caro fue el ron The Harewood Estate, descubierto alrededor de 2011, que tiene la distinci\u00f3n de ser el ron m\u00e1s antiguo del mundo. Embotellado inicialmente en Barbados hacia 1780, 24 botellas fueron subastadas por Christie’s en Londres en 2013 y 2014 por 250.000 libras (unos 332.000 d\u00f3lares).<\/p>\n\n

8. No todos los rones\ncomercializados como ron son ron<\/strong><\/p>\n\n

Con el aumento de la popularidad y la demanda mundial de rones, quiz\u00e1 no sea de extra\u00f1ar que ahora haya marcas de ron falsas. Las falsificaciones de ron son habituales en Europa, donde no se cultiva la ca\u00f1a de az\u00facar. Por ejemplo, Tuzem, una bebida destilada de la Rep\u00fablica Checa, se ha comercializado como ron, pero no se elabora con ca\u00f1a de az\u00facar o subproductos, sino con patatas o remolacha. Otros rones falsos con los que hay que tener cuidado son el Rum Verschnitt de Alemania y el Inlander Rum de Austria. Por ello, hay que ce\u00f1irse a las marcas de ron conocidas y, en el caso del Caribe, elegir las que tienen la etiqueta Authentic Caribbean Rum Marque.<\/p>\n\n

Echa un vistazo a los productores de ron del Caribe que estar\u00e1n en Fr\u00e1ncfort, Alemania, del 26 al 28 de septiembre de 2019 para el 4\u00ba Foro Empresarial del CARIFORUM UE.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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