{"id":299491,"date":"2022-08-22T22:59:48","date_gmt":"2022-08-23T02:59:48","guid":{"rendered":"https:\/\/content.carib-export.com\/consumers-crave-healthy-natural-products-with-flavour-and-a-story\/"},"modified":"2022-08-22T23:05:44","modified_gmt":"2022-08-23T03:05:44","slug":"consumers-crave-healthy-natural-products-with-flavour-and-a-story","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/content.carib-export.com\/es\/blog\/consumers-crave-healthy-natural-products-with-flavour-and-a-story\/","title":{"rendered":"Los consumidores desean productos sanos y naturales con sabor y una historia"},"content":{"rendered":"
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Los productos e ingredientes naturales ten\u00edan una gran demanda antes de la crisis sanitaria mundial del COVID-19, pero la pandemia ha dado un nuevo impulso al mercado, ya que los consumidores buscan art\u00edculos saludables que sean tambi\u00e9n lo m\u00e1s puros posible.<\/p>\n\n

La investigaci\u00f3n<\/a> muestra que el mercado mundial de alimentos y bebidas naturales se valor\u00f3 en 120 millones de d\u00f3lares en 2020, y se prev\u00e9 que alcance los 361 millones de d\u00f3lares en 2031, con una tasa de crecimiento medio compuesto del 11,44% de 2022 a 2031.<\/p>\n\n

La palabra ‘natural’ tiene varias connotaciones, pero seg\u00fan un estudio global<\/a> realizado por Ipsos en 2018, las tres asociaciones m\u00e1s comunes que hacen los consumidores cuando ven el t\u00e9rmino en las etiquetas son:<\/p>\n\n

1. Saludable.<\/p>\n\n

2. Sin ingredientes artificiales.<\/p>\n\n

3. 100% de la naturaleza.<\/p>\n\n

Los consumidores esperan que los productos naturales sean buenos para ellos, que est\u00e9n m\u00ednimamente procesados y que no contengan colorantes, edulcorantes, aromas ni aditivos artificiales.<\/p>\n\n

Teniendo en cuenta que el impulso continuo de los productos sanos y naturales no har\u00e1 m\u00e1s que aumentar, los distribuidores de alimentos siempre buscan socios que puedan suministrar alimentos y bebidas de buen sabor y aspecto y, adem\u00e1s, cultivados con un enfoque respetuoso con el medio ambiente.<\/p>\n\n

Adem\u00e1s, si el proveedor tiene una historia impactante que acompa\u00f1e a su oferta, este elemento tambi\u00e9n mejora la comerciabilidad del producto y convence a los consumidores de que lo que est\u00e1n comiendo o bebiendo no s\u00f3lo es beneficioso para ellos, sino tambi\u00e9n para las personas que lo producen.<\/p>\n\n

En el Caribe, los productores locales utilizan habitualmente frutas, hierbas y especias aut\u00f3ctonas en art\u00edculos artesanales para el cuidado de la piel y el cabello, as\u00ed como en alimentos y bebidas.<\/p>\n\n

Los \u00absuperalimentos\u00bb caribe\u00f1os se combinan con recetas heredadas y generacionales para elaborar jaleas, t\u00e9s, salsas y mermeladas, etc., que rebosan de sabor y van acompa\u00f1ados de un trasfondo y una historia que no pueden copiarse ni reproducirse.<\/p>\n\n

Sugar Town Organics, con sede en San Crist\u00f3bal, es un brillante ejemplo de microempresa que combina la riqueza natural del Caribe con pr\u00e1cticas sostenibles y una poderosa historia de origen.<\/p>\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Creada por la empresaria Anastasha Elliott, la idea del negocio bot\u00e1nico surgi\u00f3 cuando a su madre Myrtrice le diagnosticaron un c\u00e1ncer de cuello de \u00fatero.<\/p>\n\n

A Mrytrice le dijeron que s\u00f3lo le quedaban cuatro meses de vida, pero decidi\u00f3 luchar contra la enfermedad con un enfoque hol\u00edstico. Transform\u00f3 sus h\u00e1bitos alimenticios y su estilo de vida y poco despu\u00e9s fue declarada libre de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n

Anastasha vio c\u00f3mo su madre utilizaba el poder de la naturaleza para ayudar a su recuperaci\u00f3n, y quiso compartir lo que la familia hab\u00eda aprendido, junto con lo que generaciones anteriores ya les hab\u00edan ense\u00f1ado a trav\u00e9s de las recetas tradicionales de jabones, champ\u00fas, aceites, salsas y mantequillas.<\/p>\n\n

Flauriel se cre\u00f3 bajo el paraguas de \u00abSugar Town Organics\u00bb como una marca de alimentos veganos que rinde homenaje a la agricultura caribe\u00f1a y a las pr\u00e1cticas ancestrales.<\/p>\n\n

Anastasha cosecha la mayor parte de las frutas de sus productos, junto con hierbas medicinales y especias, en una minigranja situada en el patio trasero de su casa, y tambi\u00e9n trabaja con agricultores ecol\u00f3gicos locales de su pa\u00eds y de toda la regi\u00f3n para obtener una mayor variedad de materias primas.<\/p>\n\n

La licenciatura de Anastasha en artes culinarias le permite formular jaleas, vinos, t\u00e9s, mermeladas, quesos, salsas y jarabes sin l\u00e1cteos ni sodio, que son densos en nutrientes y tienen una larga vida \u00fatil. Algunos de los ingredientes utilizados en los productos de Flauriel son el coco, el hibisco, el mango, la acedera, la guan\u00e1bana, el aguacate, la guayaba y el jengibre.<\/p>\n\n

Anastasha y su peque\u00f1o equipo elaboran met\u00f3dicamente cada uno de los productos utilizando t\u00e9cnicas de extracci\u00f3n, mezcla e infusi\u00f3n de larga duraci\u00f3n.<\/p>\n\n

Hablando de la creaci\u00f3n de su marca, Anastasha dijo: \u00abMe fij\u00e9 en c\u00f3mo, en el Caribe, utilizamos los alimentos para mantener nuestra salud, belleza y familias, y para curarnos de las enfermedades. Por ello, nuestras marcas est\u00e1n muy centradas en la comida, y son muy caribe\u00f1as, por supuesto con influencias culturales que afectaron al Caribe y que juegan un papel en el origen geogr\u00e1fico de mi familia.\u00bb<\/p>\n\n

Toda la gama de productos de Flauriel estar\u00e1 disponible en la pr\u00f3xima feria Speciality & Fine Food Fair, que se celebrar\u00e1 del 5 al 6 de septiembre de 2022 en Olympia, Londres. Anastasha formar\u00e1 parte de un grupo del pabell\u00f3n Absolutamente Caribe\u00f1o<\/a> compuesto por peque\u00f1os empresarios apoyados por la Agencia de Desarrollo de las Exportaciones del Caribe y la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n\n

La Feria presenta marcas emergentes y consolidadas dentro de la industria de la comida y la bebida artesanales y es un tesoro de productos innovadores e inspiradores, as\u00ed como de tendencias emergentes.<\/p>\n\n

La gama de Flauriel encajar\u00e1 perfectamente con otros 700 proveedores de alimentos y bebidas de todo el mundo que est\u00e1n a la vanguardia de algunas de las principales tendencias alimentarias del mundo. Pero la historia de fondo de la empresa de Anastasha, junto con el uso \u00fanico de Flauriel de sabrosas frutas, hierbas y especias cultivadas en el Caribe, har\u00e1n que sus productos sean diferentes a los dem\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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