{"id":301772,"date":"2022-09-12T13:28:31","date_gmt":"2022-09-12T17:28:31","guid":{"rendered":"https:\/\/content.carib-export.com\/news\/caribbean-food-producers-taste-success-at-speciality-fine-food-fair-2022\/"},"modified":"2022-09-13T08:54:10","modified_gmt":"2022-09-13T12:54:10","slug":"caribbean-food-producers-taste-success-at-speciality-fine-food-fair-2022","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/content.carib-export.com\/fr\/news\/caribbean-food-producers-taste-success-at-speciality-fine-food-fair-2022\/","title":{"rendered":"Les producteurs de denr\u00e9es alimentaires des Cara\u00efbes connaissent le succ\u00e8s au salon Speciality &amp; Fine Food Fair 2022"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Le stand \u00ab\u00a0Absolutely Caribbean\u00a0\u00bb suscite l&rsquo;int\u00e9r\u00eat des principaux d\u00e9taillants britanniques et europ\u00e9ens.<\/li><li>Plus de 70 pistes ont \u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9r\u00e9es, y compris un accord de distribution en Irlande pour \u00ab\u00a0Naledo\u00a0\u00bb de Belize.<\/li><li>Dix entreprises des Cara\u00efbes ont expos\u00e9 \u00e0 la foire sous le pavillon \u00ab\u00a0Absolutely Caribbean\u00a0\u00bb.<\/li><\/ul>\n\n<p>La nourriture et les boissons carib\u00e9ennes ont \u00e9t\u00e9 l&rsquo;une des attractions les plus pris\u00e9es de la Speciality &amp; Fine Food Fair 2022 qui vient de se terminer \u00e0 l&rsquo;Olympia de Londres.<\/p>\n\n<p>Dix entreprises r\u00e9gionales ont particip\u00e9 \u00e0 l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement du 5 au 6 septembre sous le pavillon \u00ab\u00a0Absolutely Caribbean\u00a0\u00bb et leurs produits uniques ont attir\u00e9 les acheteurs des principaux magasins du Royaume-Uni et d&rsquo;Europe qui cherchent \u00e0 tirer parti de la demande croissante de saveurs innovantes.<\/p>\n\n<p>Des repr\u00e9sentants de Sainsbury&rsquo;s, Marks and Spencer, Fortnum &amp; Mason, Whole Foods Market, Turtle Bay Restaurants et Wanis International Foods sont venus au stand pour d\u00e9guster une gamme de produits fabriqu\u00e9s \u00e0 partir d&rsquo;ingr\u00e9dients indig\u00e8nes, notamment des sauces au piment fort, de la p\u00e2te de curcuma, des gel\u00e9es, des confitures, du th\u00e9, de la bi\u00e8re et du rhum.<\/p>\n\n<p>Plusieurs magasins de proximit\u00e9, \u00e9piceries fines, chefs, blogueurs culinaires et grossistes se sont \u00e9galement int\u00e9ress\u00e9s au stand des Cara\u00efbes, qui a \u00e9t\u00e9 l&rsquo;un des plus fr\u00e9quent\u00e9s pendant les deux jours de l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement commercial. Le pavillon a \u00e9galement re\u00e7u la visite de Collin Brown, trois fois chef de l&rsquo;ann\u00e9e des Cara\u00efbes, et de Wilfred Emmanuel-Jones, fondateur de la gamme de produits alimentaires \u00ab\u00a0The Black Farmer\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n<p>Plus de 70 pistes ont \u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9r\u00e9es par l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement pour les producteurs artisanaux des Cara\u00efbes qui esp\u00e8rent augmenter leurs exportations.<\/p>\n\n<p>Anastasha Elliott, propri\u00e9taire de l&rsquo;entreprise Sugar Town Organics, bas\u00e9e \u00e0 Saint-Kitts, a d\u00e9clar\u00e9 qu&rsquo;elle \u00e9tait \u00ab\u00a0reconnaissante\u00a0\u00bb de cette opportunit\u00e9. Elle a ajout\u00e9 : \u00ab\u00a0C&rsquo;\u00e9tait la premi\u00e8re fois que je pr\u00e9sentais notre marque alimentaire &lsquo;Flauriel&rsquo; sur ce type de sc\u00e8ne. Les r\u00e9actions, les questions et les critiques m&rsquo;ont ouvert les yeux sur des possibilit\u00e9s que je n&rsquo;avais pas envisag\u00e9es auparavant en ce qui concerne ma marque alimentaire.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n<p>Lafleur Little, de la marque vincentienne Pringa&rsquo;s, a comment\u00e9 le nombre de personnes qui ont appr\u00e9ci\u00e9 de go\u00fbter leurs sauces, assaisonnements et gel\u00e9es. Elle a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab\u00a0Les personnes originaires du Royaume-Uni s&rsquo;aventurent vraiment hors de leur zone de confort et essaient des plats plus \u00e9pic\u00e9s. C&rsquo;\u00e9tait un plaisir de leur servir la gamme de sauces et de condiments de Pringa. Je sais qu&rsquo;ils ont appr\u00e9ci\u00e9 parce que la plupart sont revenus pour des secondes. Ils n&rsquo;arrivaient pas \u00e0 croire qu&rsquo;ils obtenaient toutes ces belles saveurs \u00e0 partir de sauces et de condiments.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n<p>La nourriture carib\u00e9enne faisait d\u00e9j\u00e0 parler d&rsquo;elle \u00e0 la foire apr\u00e8s que la p\u00e2te de racines enti\u00e8res \u00ab\u00a0Truly Turmeric\u00a0\u00bb de Naledo et le \u00ab\u00a0Lime &amp; Mango Dip\u00a0\u00bb de CariBelle Foods aient \u00e9t\u00e9 choisis comme ingr\u00e9dients pour deux d\u00e9monstrations de cuisine en direct. Ces s\u00e9ances en petits groupes, dirig\u00e9es par le chef et consultant de renom Steve Walpole, ont captiv\u00e9 l&rsquo;imagination des participants et renforc\u00e9 la notori\u00e9t\u00e9 de ces produits.<\/p>\n\n<p>La directrice de l&rsquo;exploitation de Naledo, Nareena Switlo, a d\u00e9clar\u00e9 qu&rsquo;elle \u00e9tait \u00ab\u00a0ravie\u00a0\u00bb de l&rsquo;accueil r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te de curcuma de la soci\u00e9t\u00e9 et de l&rsquo;int\u00e9r\u00eat suscit\u00e9 par l&rsquo;histoire de la marque, qui met l&rsquo;accent sur le partenariat avec des centaines d&rsquo;agriculteurs b\u00e9liziens et le maintien d&rsquo;une cha\u00eene d&rsquo;approvisionnement durable et \u00e9quitable.<\/p>\n\n<p>Comme r\u00e9sultat direct de la foire, Naledo a obtenu des dizaines de pistes ainsi qu&rsquo;un accord avec un distributeur en Irlande (sujet \u00e0 n\u00e9gociations).<\/p>\n\n<p>Mme Switlo ajoute : \u00ab\u00a0Nous avons \u00e9galement des commandes de certains magasins ind\u00e9pendants et des r\u00e9unions \u00e0 organiser avec des distributeurs et des d\u00e9taillants plus importants. Alors, restez \u00e0 l&rsquo;\u00e9coute pour voir ce que nous pr\u00e9parons !<\/p>\n\n<p>\u00ab\u00a0Nous tenons \u00e0 remercier l&rsquo;Agence de d\u00e9veloppement des exportations des Cara\u00efbes pour avoir organis\u00e9 le stand et soutenu tous les producteurs pr\u00e9sents. Ce fut un voyage d&rsquo;affaires fantastique qui permettra \u00e0 Naledo de se d\u00e9velopper davantage sur les march\u00e9s britannique et europ\u00e9en.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n<p>Dix entreprises des Cara\u00efbes ont pris part \u00e0 la foire avec le soutien de l&rsquo;Agence carib\u00e9enne pour le d\u00e9veloppement des exportations et de l&rsquo;Union europ\u00e9enne : Superb Blend (Barbade), Old Duppy (Barbade), Naledo (Belize), Kalembu (R\u00e9publique dominicaine), Shavuot (Jama\u00efque), Flauriel (Saint-Kitts-et-Nevis), Pringa&rsquo;s (Saint-Vincent-et-les-Grenadines), St Lucia Distillers (Sainte-Lucie), Antillia Brewing Company (Sainte-Lucie) et CariBelle Foods (Trinit\u00e9-et-Tobago).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le stand \u00ab\u00a0Absolutely Caribbean\u00a0\u00bb suscite l&rsquo;int\u00e9r\u00eat des principaux d\u00e9taillants britanniques et europ\u00e9ens. 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