{"id":299486,"date":"2022-08-22T22:59:48","date_gmt":"2022-08-23T02:59:48","guid":{"rendered":"https:\/\/content.carib-export.com\/consumers-crave-healthy-natural-products-with-flavour-and-a-story\/"},"modified":"2022-08-22T23:03:55","modified_gmt":"2022-08-23T03:03:55","slug":"consumers-crave-healthy-natural-products-with-flavour-and-a-story","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/content.carib-export.com\/fr\/blog\/consumers-crave-healthy-natural-products-with-flavour-and-a-story\/","title":{"rendered":"Les consommateurs recherchent des produits sains et naturels, avec de la saveur et une histoire."},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Les produits et ingr\u00e9dients naturels \u00e9taient tr\u00e8s demand\u00e9s avant la crise sanitaire mondiale du COVID-19, mais la pand\u00e9mie a donn\u00e9 un nouvel \u00e9lan au march\u00e9, les consommateurs recherchant des produits sains et aussi purs que possible.<\/p>\n\n

La recherche<\/a> montre que le march\u00e9 mondial des aliments et boissons naturels \u00e9tait \u00e9valu\u00e9 \u00e0 120 millions de dollars en 2020, et devrait atteindre 361 millions de dollars d’ici 2031, soit un taux de croissance moyen compos\u00e9 de 11,44 % de 2022 \u00e0 2031.<\/p>\n\n

Le mot \u00ab\u00a0naturel\u00a0\u00bb a plusieurs connotations, mais selon une \u00e9tude mondiale<\/a> men\u00e9e par Ipsos en 2018, les trois associations les plus courantes que les consommateurs font lorsqu’ils voient ce terme sur les \u00e9tiquettes sont :<\/p>\n\n

1. Sain.<\/p>\n\n

2. Pas d’ingr\u00e9dients artificiels.<\/p>\n\n

3. 100% d’origine naturelle.<\/p>\n\n

Les consommateurs attendent des produits naturels qu’ils soient bons pour eux, peu transform\u00e9s et exempts de colorants, d’\u00e9dulcorants, d’ar\u00f4mes et d’additifs artificiels.<\/p>\n\n

\u00c9tant donn\u00e9 que la pression continue en faveur de produits sains et naturels ne peut que s’accentuer, les distributeurs alimentaires sont toujours \u00e0 la recherche de partenaires capables de fournir des aliments et des boissons au go\u00fbt et \u00e0 l’apparence agr\u00e9ables et, en prime, cultiv\u00e9s dans le respect de l’environnement.<\/p>\n\n

En outre, si le fournisseur a une histoire percutante pour accompagner son offre, cet \u00e9l\u00e9ment am\u00e9liore \u00e9galement la commercialisation du produit et convainc les consommateurs que ce qu’ils mangent ou boivent est non seulement b\u00e9n\u00e9fique pour eux, mais aussi pour les personnes qui le produisent.<\/p>\n\n

Dans les Cara\u00efbes, les producteurs locaux utilisent r\u00e9guli\u00e8rement des fruits, des herbes et des \u00e9pices indig\u00e8nes dans des articles de soins de la peau et des cheveux faits \u00e0 la main, ainsi que dans la nourriture et les boissons.<\/p>\n\n

Les \u00ab\u00a0super aliments\u00a0\u00bb des Cara\u00efbes sont combin\u00e9s \u00e0 des recettes transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration pour produire des gel\u00e9es, des th\u00e9s, des sauces, des confitures, etc. qui d\u00e9bordent de saveur et sont accompagn\u00e9s d’un contexte et d’une histoire qui ne peuvent \u00eatre copi\u00e9s ou reproduits.<\/p>\n\n

Sugar Town Organics, une entreprise bas\u00e9e \u00e0 Saint-Kitts, est un exemple brillant de micro-entreprise qui combine les richesses naturelles des Cara\u00efbes avec des pratiques durables et une histoire d’origine puissante.<\/p>\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Cr\u00e9\u00e9e par une femme entrepreneur, Anastasha Elliott, l’id\u00e9e de cette entreprise botanique est n\u00e9e lorsque sa m\u00e8re Myrtrice a \u00e9t\u00e9 diagnostiqu\u00e9e d’un cancer du col de l’ut\u00e9rus.<\/p>\n\n

On a dit \u00e0 Mrytrice qu’il ne lui restait que quatre mois \u00e0 vivre, mais elle a d\u00e9cid\u00e9 de combattre la maladie en utilisant une approche holistique. Elle a transform\u00e9 ses habitudes alimentaires et son mode de vie et a \u00e9t\u00e9 d\u00e9clar\u00e9e exempte de cancer peu de temps apr\u00e8s.<\/p>\n\n

Anastasha a vu comment sa m\u00e8re utilisait le pouvoir de la nature pour l’aider \u00e0 se r\u00e9tablir et a voulu partager ce que la famille avait appris, ainsi que ce que les g\u00e9n\u00e9rations pr\u00e9c\u00e9dentes leur avaient d\u00e9j\u00e0 enseign\u00e9 par le biais de recettes traditionnelles de savons, shampooings, huiles, sauces et beurres.<\/p>\n\n

Flauriel a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 sous l’\u00e9gide de Sugar Town Organics en tant que marque d’alimentation v\u00e9g\u00e9talienne qui rend hommage \u00e0 l’agriculture et aux pratiques ancestrales des Cara\u00efbes.<\/p>\n\n

Anastasha r\u00e9colte la grande majorit\u00e9 des fruits contenus dans ses produits, ainsi que des herbes m\u00e9dicinales et des \u00e9pices, dans une mini-ferme situ\u00e9e dans l’arri\u00e8re-cour de sa maison. Elle travaille \u00e9galement avec des agriculteurs biologiques locaux dans son pays et dans toute la r\u00e9gion pour s’approvisionner en mati\u00e8res premi\u00e8res plus vari\u00e9es.<\/p>\n\n

Le dipl\u00f4me d’Anastasha en arts culinaires lui permet de formuler des gel\u00e9es, des vins, des th\u00e9s, des confitures, des fromages, des sauces et des sirops sans produits laitiers et sans sodium, qui sont denses en nutriments et ont une longue dur\u00e9e de conservation. Parmi les ingr\u00e9dients utilis\u00e9s dans les produits de Flauriel figurent la noix de coco, l’hibiscus, la mangue, l’oseille, le corossol, l’avocat, la goyave et le gingembre.<\/p>\n\n

Chaque produit est m\u00e9thodiquement fabriqu\u00e9 \u00e0 la main par Anastasha et sa petite \u00e9quipe en utilisant des techniques d’extraction, de m\u00e9lange et d’infusion de longue date.<\/p>\n\n

En parlant du lancement de sa marque, Anastasha a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab\u00a0J’ai regard\u00e9 comment, dans les Cara\u00efbes, nous utilisons la nourriture pour maintenir notre sant\u00e9, notre beaut\u00e9 et nos familles, et pour gu\u00e9rir des maladies. Nos marques sont donc tr\u00e8s centr\u00e9es sur la nourriture, et tr\u00e8s carib\u00e9ennes, avec bien s\u00fbr des influences culturelles qui ont \u00e0 la fois affect\u00e9 les Cara\u00efbes et jou\u00e9 un r\u00f4le dans l’origine g\u00e9ographique de ma famille.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n

La gamme compl\u00e8te des produits de Flauriel sera disponible au prochain salon Speciality & Fine Food Fair, qui se tiendra du 5 au 6 septembre 2022 \u00e0 l’Olympia, \u00e0 Londres. Anastasha fera partie d’un groupe du pavillon Absolutely Caribbean<\/a> compos\u00e9 de propri\u00e9taires de petites entreprises soutenues par l’Agence de d\u00e9veloppement des exportations des Cara\u00efbes et l’Union europ\u00e9enne.<\/p>\n\n

Le salon pr\u00e9sente des marques \u00e9mergentes et \u00e9tablies dans le secteur de l’artisanat, de l’alimentation fine et des boissons. C’est une mine de produits innovants et inspirants ainsi que de tendances \u00e9mergentes.<\/p>\n\n

La gamme de Flauriel s’int\u00e9grera parfaitement parmi plus de 700 autres fournisseurs de produits alimentaires et de boissons du monde entier, qui sont \u00e0 l’avant-garde de certaines des principales tendances alimentaires mondiales. Mais l’histoire de l’entreprise d’Anastasha, ainsi que l’utilisation unique par Flauriel de fruits, d’herbes et d’\u00e9pices cultiv\u00e9s dans les Cara\u00efbes, rendront ses produits diff\u00e9rents de tous les autres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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