{"id":320175,"date":"2024-04-29T08:50:00","date_gmt":"2024-04-29T12:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/content.carib-export.com\/?p=320175"},"modified":"2025-02-03T00:31:44","modified_gmt":"2025-02-03T04:31:44","slug":"auntie-phyllis-bajan-bbq-sauce-bringing-the-flavors-of-barbados-to-the-regional-market-through-e-commerce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/content.carib-export.com\/fr\/blog\/auntie-phyllis-bajan-bbq-sauce-bringing-the-flavors-of-barbados-to-the-regional-market-through-e-commerce\/","title":{"rendered":"Sauce barbecue Bajan de Tante Phyllis : Apporter les saveurs de la Barbade au march\u00e9 r\u00e9gional par le biais du commerce \u00e9lectronique"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

La Barbade dans une bouteille\u00a0\u00bb est l’expression utilis\u00e9e par l’entrepreneur Wayne Ifill pour d\u00e9crire sa marque \u00ab\u00a0Auntie Phyllis Bajan BBQ Sauce\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n

Les cinq sauces de Wayne, qui regorgent de saveurs synonymes de l’\u00eele, sont disponibles dans plusieurs points de vente locaux. Elles seront bient\u00f4t vendues en ligne, car Wayne s’appr\u00eate \u00e0 lancer une plateforme de commerce \u00e9lectronique \u00e0 la suite de sa participation au programme d’acc\u00e9l\u00e9ration du commerce \u00e9lectronique virtuel (VEAP) de Caribbean Export.<\/p>\n\n

Wayne explique qu’il a particip\u00e9 au PAVE parce que \u00ab\u00a0le monde num\u00e9rique est notre avenir\u00a0\u00bb et qu’il veut \u00eatre en mesure de tirer le meilleur parti de l’int\u00e9r\u00eat mondial pour la nourriture et les saveurs des Cara\u00efbes.<\/p>\n\n

L’initiative de coop\u00e9ration technique VEAP \u00e9tait une intervention d’apprentissage par la pratique mise en \u0153uvre par Caribbean Export en collaboration avec Expertise France par le biais du programme de l’Union europ\u00e9enne (DIRECCT).<\/p>\n\n

Les entreprises se sont inscrites aux sessions pour apprendre des ma\u00eetres formateurs qui les ont dot\u00e9es d’une s\u00e9rie de comp\u00e9tences pratiques, notamment en ce qui concerne l’\u00e9laboration d’une strat\u00e9gie commerciale en mati\u00e8re de commerce \u00e9lectronique, la valeur et la tarification du commerce \u00e9lectronique, les syst\u00e8mes de paiement en ligne et la compr\u00e9hension de l’analyse des donn\u00e9es et de l’\u00e9tablissement de rapports.<\/p>\n\n

Wayne a estim\u00e9 que le programme l’aiderait \u00e0 trouver des moyens de compl\u00e9ter les espaces physiques o\u00f9 ses sauces peuvent \u00eatre achet\u00e9es et \u00e0 cr\u00e9er une plateforme de vente accessible dans le monde entier 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.<\/p>\n\n

\u00ab\u00a0Pouvoir faire des choses en ligne est un plus, un bonus\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Wayne. \u00ab\u00a0C’\u00e9tait une \u00e9vidence de participer une fois que l’occasion s’est pr\u00e9sent\u00e9e, car nous savons, en particulier gr\u00e2ce \u00e0 COVID, que les espaces physiques ont leurs limites et qu’en ligne, il est possible de surmonter la plupart d’entre elles. Cela donne aux gens une chance de vous voir, d’entrer en r\u00e9sonance, d’\u00e9tablir une relation, de communiquer et ensuite, esp\u00e9rons-le, d’acheter chez vous\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n

Le site web de Wayne pr\u00e9sente actuellement l’histoire de son entreprise et fournit des informations sur l’utilisation de ses sauces, mais il n’est pas encore dot\u00e9 d’une fonction de commerce \u00e9lectronique. Il esp\u00e8re lancer cette capacit\u00e9 dans les prochains mois.<\/p>\n\n

Il travaille \u00e9galement \u00e0 l’\u00e9laboration d’une strat\u00e9gie d’exportation avec Export Barbados (anciennement Barbados Investment & Development Corporation) apr\u00e8s l’int\u00e9r\u00eat suscit\u00e9 par son produit au Royaume-Uni et estime qu’une plateforme de commerce \u00e9lectronique pleinement op\u00e9rationnelle est d\u00e9sormais n\u00e9cessaire pour se d\u00e9velopper au-del\u00e0 de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n

Wayne r\u00e9v\u00e8le que la cr\u00e9ation d’un site de commerce \u00e9lectronique a n\u00e9cessit\u00e9 beaucoup de \u00ab\u00a0travail en amont\u00a0\u00bb ainsi qu’un investissement dans la technologie pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 du site, dont il a appris l’importance vitale par le biais du PAVE.<\/p>\n\n

Il ajoute : \u00ab\u00a0Le VEAP n’a pas seulement \u00e9largi mes connaissances sur les avantages d’\u00eatre en ligne : \u00ab\u00a0Le VEAP n’a pas seulement \u00e9largi mes connaissances sur les avantages d’\u00eatre en ligne, il a \u00e9galement examin\u00e9 certains des d\u00e9fis pos\u00e9s par des ph\u00e9nom\u00e8nes tels que la cybercriminalit\u00e9 et le besoin des clients d’\u00eatre assur\u00e9s que les informations relatives \u00e0 leur carte de cr\u00e9dit seront s\u00e9curis\u00e9es. Le VEAP m’a donc montr\u00e9 comment la technologie peut \u00eatre utilis\u00e9e pour surmonter ces craintes\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n

Tout en am\u00e9liorant le site web d’Auntie Phyllis, Wayne travaillera au cours des prochains mois sur la recette finale d’une sauce de poisson qui, il l’esp\u00e8re, aura un large attrait car elle n’est pas \u00e0 base de mayonnaise et convient donc aux v\u00e9g\u00e9tariens et aux v\u00e9g\u00e9taliens. Il propose \u00e9galement un produit de friction s\u00e8che et envisage de lancer des emballages de voyage destin\u00e9s au march\u00e9 du tourisme.<\/p>\n\n

La gamme de produits Wayne a beaucoup \u00e9volu\u00e9 depuis ses d\u00e9buts en 2009. Au d\u00e9part, il a commenc\u00e9 \u00e0 fabriquer de la sauce barbecue pour sa petite cantine de restauration rapide parce qu’il n’\u00e9tait pas satisfait de celles qu’il trouvait dans le commerce et qu’il devait sans cesse les modifier pour en am\u00e9liorer la saveur.<\/p>\n\n

Encourag\u00e9 par son personnel et ses clients, Wayne a d\u00e9cid\u00e9 de se concentrer sur l’infusion d’ingr\u00e9dients locaux tels que le rhum, le piment et l’ananas et a rapidement \u00e9labor\u00e9 des recettes pour quatre sauces en plus de la sauce originale. En 2019, il a officiellement lanc\u00e9 Auntie Phyllis (du nom de sa m\u00e8re) et ses condiments sont d\u00e9sormais pr\u00e9sents dans les rayons aux c\u00f4t\u00e9s des sauces qu’il avait l’habitude d’acheter.<\/p>\n\n

Lorsqu’on lui demande de d\u00e9crire son produit, Wayne le r\u00e9sume comme suit : \u00ab\u00a0une gamme de sauces barbecue de premi\u00e8re qualit\u00e9, \u00e0 acheter et \u00e0 verser, qui s’inspire de la culture bajane\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n

Il explique : \u00ab\u00a0Elle est de premi\u00e8re qualit\u00e9 parce que lorsqu’elle est vers\u00e9e, vous pouvez voir les ingr\u00e9dients, la saveur et la texture, ce qui vous indique qu’il s’agit d’une bonne sauce.<\/p>\n\n

Il ajoute : \u00ab\u00a0Il n’est pas non plus n\u00e9cessaire d’y ajouter quoi que ce soit : \u00ab\u00a0Il n’est pas non plus n\u00e9cessaire d’y ajouter quoi que ce soit. Chaque sauce a la saveur exacte que vous souhaitez. L’original est celui auquel vous pouvez donner votre propre touche parce que je ne peux pas cr\u00e9er toutes les saveurs, donc l’original est une bonne base, et vous pouvez y ajouter ce que vous voulez.<\/p>\n\n

\u00ab\u00a0Je peux vous garantir qu’aucune autre sauce n’a autant de go\u00fbt que Tante Phyllis !\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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