Des champs de cacao de Trinité-et-Tobago et de la République dominicaine aux cuisines animées de la Jamaïque, l’innovation caribéenne en matière d’aliments diététiques est sur le point d’avoir un impact sur la scène mondiale. Du 20 au 22 mai, quatre agro-transformateurs de la région présenteront des saveurs audacieuses et des ingrédients fonctionnels et mettront en avant leurs pratiques durables à l’occasion de Vitafoods Europe 2025 à Barcelone, l’un des principaux événements mondiaux pour l’industrie de la santé et de la nutrition.
Soutenu par l’Agence de développement des exportations des Caraïbes (Caribbean Export) et l’Union européenne sous la marque Absolutely Caribbean, cet événement constitue une plateforme stratégique permettant aux entreprises participantes d’entrer directement en contact avec des acheteurs européens, de nouer des relations commerciales et d’obtenir des informations précieuses sur le marché.
Les entreprises sélectionnées – Benlar Foods (Jamaïque), Kahkow (République dominicaine), Kairi Chocolate Company Limited (Trinité-et-Tobago) et Veusse Naturals Ltd (Trinité-et-Tobago) – présenteront une gamme de produits comprenant des sauces fermentées de manière traditionnelle, une gamme d’infusions de fruits à base d’eau de coco, des barres de cacao et de chocolat végétaliennes issues de sources durables, ainsi que des fromages à base de plantes.
« La participation de ces quatre entreprises caribéennes exceptionnelles à Vitafoods Europe témoigne de la capacité d’innovation de la région et de son alignement sur les tendances mondiales en matière de santé et de bien-être », a déclaré Natasha Edwin-Walcott, responsable du développement et de la promotion des exportations à Caribbean Export. « En soutenant les entreprises qui créent des produits durables et fonctionnels ancrés dans la riche biodiversité des Caraïbes, nous ouvrons de nouvelles portes au commerce, à l’investissement et à la croissance à long terme sur les marchés internationaux ».
Les préférences des consommateurs européens évoluent vers des options alimentaires plus saines et plus naturelles. Une enquête de 2024 FoodNavigator a révélé que 60 % des consommateurs s’efforcent activement de manger sainement, avec une demande croissante de produits naturels, biologiques et d’origine régionale. En outre, un rapport du Speciality Food Magazine a révélé que 38 % des consommateurs âgés de 35 à 44 ans achètent des aliments fonctionnels chaque semaine, la santé digestive et le soutien immunitaire faisant partie de leurs principales préoccupations.
Les entreprises caribéennes qui exposent à Vitafoods Europe 2025 sont bien placées pour répondre à ces nouvelles demandes :
- Benlar Foods propose des sauces 100 % jamaïcaines ainsi qu’une gamme d’eau de coco infusée aux fruits des Caraïbes, fabriquée dans une usine certifiée ISO 14001.
- Kahkow et Kairi présentent des produits de cacao de qualité supérieure fabriqués selon des méthodes de culture durables, mettant en valeur le goût riche et authentique des Caraïbes. Les options végétaliennes de Kairi, qui comprennent des pois chiches et de la banane plantain, sont autant d’innovations qui devraient captiver le public européen.
- Veusse Naturals Ltd développe des fromages à base de plantes riches en nutriments et des aïolis enrichis en probiotiques, en incorporant des plantes indigènes des Caraïbes pour soutenir la biodiversité et un mode de vie sain.
La participation à Vitafoods Europe représente une opportunité clé pour ces marques d’étendre leur présence sur les marchés internationaux et de contribuer de manière significative au dialogue mondial sur la santé, la durabilité et l’innovation alimentaire.
