Desde los campos de cacao de Trinidad y Tobago y la República Dominicana hasta las vibrantes cocinas de Jamaica, la innovación caribeña en alimentos saludables está lista para causar impacto en la escena mundial. Del 20 al 22 de mayo, cuatro agroprocesadores de la región aportarán sabores atrevidos, ingredientes funcionales y destacarán sus prácticas sostenibles en Vitafoods Europe 2025 de Barcelona, uno de los principales eventos mundiales de la industria de la salud y la nutrición.
Apoyado por la Agencia Caribeña de Desarrollo de las Exportaciones (Caribbean Export) y la Unión Europea bajo la marca Absolutamente Caribe, el evento proporciona una plataforma estratégica para que las empresas participantes se relacionen directamente con compradores europeos, entablen relaciones comerciales y obtengan valiosos conocimientos del mercado.
Las empresas seleccionadas -Benlar Foods (Jamaica), Kahkow (República Dominicana), Kairi Chocolate Company Limited (Trinidad y Tobago) y Veusse Naturals Ltd (Trinidad y Tobago)- expondrán una gama de productos que incluye salsas fermentadas tradicionalmente, una serie de infusiones de fruta con agua de coco, cacao de origen sostenible y tabletas de chocolate vegano, así como quesos vegetales.
«La participación de estas cuatro excepcionales empresas caribeñas en Vitafoods Europe es un testimonio de la capacidad de innovación de la región y de su alineación con las tendencias mundiales en materia de salud y bienestar», declaró Natasha Edwin-Walcott, Directora de Desarrollo y Promoción de las Exportaciones de Caribbean Export. «Al apoyar a las empresas que están creando productos sostenibles y funcionales arraigados en la rica biodiversidad del Caribe, estamos abriendo nuevas puertas al comercio, la inversión y el crecimiento a largo plazo en los mercados internacionales.»
Las preferencias de los consumidores europeos están cambiando hacia opciones alimentarias más sanas y naturales. Una encuesta de FoodNavigator de 2024 reveló que el 60% de los consumidores intentan activamente comer sano, con una demanda creciente de productos naturales, ecológicos y de origen regional. Además, un informe de Speciality Food Magazine reveló que el 38% de los consumidores de entre 35 y 44 años compran alimentos funcionales semanalmente, siendo la salud digestiva y el apoyo inmunitario sus principales preocupaciones.
Las empresas caribeñas que exponen en Vitafoods Europe 2025 están bien posicionadas para satisfacer estas demandas en evolución:
- Benlar Foods ofrece salsas 100% jamaicanas, así como una gama de agua de coco con infusión de fruta caribeña, elaborada en unas instalaciones con certificación ISO 14001.
- Kahkow y Kairi presentan productos de cacao de primera calidad elaborados con métodos de cultivo sostenibles, destacando el rico y auténtico sabor del Caribe. Las opciones veganas de Kairi, que incluyen garbanzos y plátano, son innovaciones que cautivarán al público europeo.
- Veusse Naturals Ltd desarrolla quesos vegetales ricos en nutrientes y aliolis enriquecidos con probióticos, incorporando plantas autóctonas del Caribe para apoyar la biodiversidad y una vida consciente de la salud.
La participación en Vitafoods Europe representa una oportunidad clave para que estas marcas amplíen su presencia en los mercados internacionales y contribuyan de forma significativa al diálogo mundial sobre salud, sostenibilidad e innovación alimentaria.
