- Le stand “Absolutely Caribbean” suscite l’intérêt des principaux détaillants britanniques et européens.
- Plus de 70 pistes ont été générées, y compris un accord de distribution en Irlande pour “Naledo” de Belize.
- Dix entreprises des Caraïbes ont exposé à la foire sous le pavillon “Absolutely Caribbean”.
La nourriture et les boissons caribéennes ont été l’une des attractions les plus prisées de la Speciality & Fine Food Fair 2022 qui vient de se terminer à l’Olympia de Londres.
Dix entreprises régionales ont participé à l’événement du 5 au 6 septembre sous le pavillon “Absolutely Caribbean” et leurs produits uniques ont attiré les acheteurs des principaux magasins du Royaume-Uni et d’Europe qui cherchent à tirer parti de la demande croissante de saveurs innovantes.
Des représentants de Sainsbury’s, Marks and Spencer, Fortnum & Mason, Whole Foods Market, Turtle Bay Restaurants et Wanis International Foods sont venus au stand pour déguster une gamme de produits fabriqués à partir d’ingrédients indigènes, notamment des sauces au piment fort, de la pâte de curcuma, des gelées, des confitures, du thé, de la bière et du rhum.
Plusieurs magasins de proximité, épiceries fines, chefs, blogueurs culinaires et grossistes se sont également intéressés au stand des Caraïbes, qui a été l’un des plus fréquentés pendant les deux jours de l’événement commercial. Le pavillon a également reçu la visite de Collin Brown, trois fois chef de l’année des Caraïbes, et de Wilfred Emmanuel-Jones, fondateur de la gamme de produits alimentaires “The Black Farmer”.
Plus de 70 pistes ont été générées par l’événement pour les producteurs artisanaux des Caraïbes qui espèrent augmenter leurs exportations.
Anastasha Elliott, propriétaire de l’entreprise Sugar Town Organics, basée à Saint-Kitts, a déclaré qu’elle était “reconnaissante” de cette opportunité. Elle a ajouté : “C’était la première fois que je présentais notre marque alimentaire ‘Flauriel’ sur ce type de scène. Les réactions, les questions et les critiques m’ont ouvert les yeux sur des possibilités que je n’avais pas envisagées auparavant en ce qui concerne ma marque alimentaire.”
Lafleur Little, de la marque vincentienne Pringa’s, a commenté le nombre de personnes qui ont apprécié de goûter leurs sauces, assaisonnements et gelées. Elle a déclaré : “Les personnes originaires du Royaume-Uni s’aventurent vraiment hors de leur zone de confort et essaient des plats plus épicés. C’était un plaisir de leur servir la gamme de sauces et de condiments de Pringa. Je sais qu’ils ont apprécié parce que la plupart sont revenus pour des secondes. Ils n’arrivaient pas à croire qu’ils obtenaient toutes ces belles saveurs à partir de sauces et de condiments.”
La nourriture caribéenne faisait déjà parler d’elle à la foire après que la pâte de racines entières “Truly Turmeric” de Naledo et le “Lime & Mango Dip” de CariBelle Foods aient été choisis comme ingrédients pour deux démonstrations de cuisine en direct. Ces séances en petits groupes, dirigées par le chef et consultant de renom Steve Walpole, ont captivé l’imagination des participants et renforcé la notoriété de ces produits.
La directrice de l’exploitation de Naledo, Nareena Switlo, a déclaré qu’elle était “ravie” de l’accueil réservé à la pâte de curcuma de la société et de l’intérêt suscité par l’histoire de la marque, qui met l’accent sur le partenariat avec des centaines d’agriculteurs béliziens et le maintien d’une chaîne d’approvisionnement durable et équitable.
Comme résultat direct de la foire, Naledo a obtenu des dizaines de pistes ainsi qu’un accord avec un distributeur en Irlande (sujet à négociations).
Mme Switlo ajoute : “Nous avons également des commandes de certains magasins indépendants et des réunions à organiser avec des distributeurs et des détaillants plus importants. Alors, restez à l’écoute pour voir ce que nous préparons !
“Nous tenons à remercier l’Agence de développement des exportations des Caraïbes pour avoir organisé le stand et soutenu tous les producteurs présents. Ce fut un voyage d’affaires fantastique qui permettra à Naledo de se développer davantage sur les marchés britannique et européen.”
Dix entreprises des Caraïbes ont pris part à la foire avec le soutien de l’Agence caribéenne pour le développement des exportations et de l’Union européenne : Superb Blend (Barbade), Old Duppy (Barbade), Naledo (Belize), Kalembu (République dominicaine), Shavuot (Jamaïque), Flauriel (Saint-Kitts-et-Nevis), Pringa’s (Saint-Vincent-et-les-Grenadines), St Lucia Distillers (Sainte-Lucie), Antillia Brewing Company (Sainte-Lucie) et CariBelle Foods (Trinité-et-Tobago).
