Aux Bahamas, lorsque vous souhaitez ajouter un peu de saveur à votre repas, une marque locale vous vient immédiatement à l’esprit : D’Vanya’s.
D’Vanya’s Manufacturing (anciennement D’Vanya’s Spices Ltd) a été créé il y a plus de 25 ans par l’entrepreneur Greg Douglas et son frère.
Greg est un chanteur bahaméen bien connu. Il faisait partie de deux groupes à succès, Fame et Visage, et effectuait régulièrement des tournées à l’étranger lorsqu’il a décidé de lancer une entreprise dans le domaine alimentaire afin de pouvoir s’occuper de sa famille pendant son absence. Il souhaitait également créer une marque véritablement bahaméenne.
Greg se souvient : “À l’origine, nous cherchions des entreprises à représenter aux Bahamas. L’une de nos premières entreprises était Grace Foods et nous nous en sortions très bien. Nous avons obtenu beaucoup d’informations en vendant ces articles aux hôtels et aux magasins d’alimentation, et c’est à ce moment-là que nous avons décidé de développer notre propre marque en accord avec notre culture.
“Notre tout premier produit a été la sauce au piment Junkanoo, suivie de la sauce au piment Original Bahamaian. Ensuite, nous avons ajouté la sauce au piment Goombay, qui se décline en différentes couleurs en raison de la variation des piments. À l’heure actuelle, nous fabriquons environ 47 produits.
D’Vanya’s est actuellement proposé dans des hôtels, des restaurants et des magasins de Nassau, mais Greg prévoit d’exporter ses produits dans le reste des Bahamas et à l’étranger après avoir reçu des fonds du “Direct Support Grant Programme” (2021) de l’Agence caribéenne de développement des exportations.
Greg a utilisé la subvention pour acheter de nouvelles machines afin d’améliorer la production et a travaillé avec une autre entreprise pour améliorer le marketing numérique de D’Vanya.
Greg déclare : “D’une année sur l’autre, nos résultats étaient exceptionnellement bons jusqu’en 2020, lorsque COVID est arrivé, et nous avons subi une perte assez importante. En 2021, nos ventes ont augmenté d’environ 30 %, mais nous n’avons pas encore retrouvé nos niveaux antérieurs.
“Nous avons utilisé l’argent à bon escient et commandé de nouvelles machines que nous attendons de recevoir d’un jour à l’autre de Chine et qui nous aideront à nous développer pour l’exportation. Grâce à ces machines, notre capacité devrait être multipliée par 300. Par exemple, nous produisons actuellement 80 à 90 caisses de produits par jour, mais avec les nouvelles machines, nous pourrons produire cette quantité en deux heures environ.
Greg travaille directement avec sept agriculteurs locaux pour l’approvisionnement en matières premières et emploie trois personnes à temps plein et une personne à temps partiel pour les ventes et la production. Il s’attend à avoir besoin de plus de personnel si ses ambitions en matière d’exportation se concrétisent.
D’Vanya’s est déjà représenté en Amérique du Nord et au Mexique par un agent basé en Floride, Silver Bay, qui gère les ventes par l’intermédiaire du site web de commerce électronique de l’entreprise. Greg est également en contact avec un distributeur potentiel au Canada et prévoit d’en chercher un autre au Royaume-Uni pour cibler l’Europe.
Greg vise même à pénétrer le marché chinois, où le nom D’Vanya a déjà fait l’objet d’une marque déposée.
“J’aimerais vraiment obtenir plus de fonds de roulement pour embaucher plus de personnes et me développer rapidement”, déclare Greg. “Ensuite, j’aimerais que nos ventes passent de 95 % sur le marché intérieur et 5 % à l’exportation à 50 % dans les deux cas, ce qui permettrait à l’entreprise et au pays d’obtenir les devises étrangères dont ils ont tant besoin.
Greg ajoute : “Je dois aussi chercher un terrain pour construire une usine de pointe, ce qui nécessitera des investisseurs : “Je dois également chercher un terrain pour construire une usine de fabrication ultramoderne, ce qui nécessitera des investisseurs. J’espère que ce projet sera achevé d’ici trois à cinq ans.”
En outre, Greg s’est récemment associé à un établissement local de restauration sur le gril pour intégrer D’Vanya’s à son menu et proposer à la vente les sauces et les assaisonnements de la marque. Il espère que ce modèle pourra être reproduit dans d’autres lieux afin de montrer comment les D’Vanya peuvent être utilisés pour rehausser une grande variété de plats.
“Qui sait”, dit Greg, “peut-être qu’un jour nous aurons une série d’événements culturels pour lesquels nous pourrons servir de traiteur ou même une franchise D’Vanya comme KFC. Une fois que les gens auront aimé le goût, ils achèteront la sauce, parce qu’ils voudront l’emporter chez eux.
