Le miel naturel est largement accepté comme un aliment aux vertus médicinales depuis des générations, des civilisations anciennes aux temps modernes.
En général, avec l’évolution vers des alternatives plus saines, les consommateurs préfèrent les édulcorants hypocaloriques, naturels et sains. L’accent est mis sur les alternatives plus saines au sucre raffiné, comme le sucre de canne brut, le miel et le sucre de palme, entre autres.4
Comme pour l’aloe vera et d’autres produits naturels, la tendance croissante des consommateurs à exiger des alternatives plus saines a mis en évidence les avantages de l’utilisation du miel comme édulcorant. La consommation régulière de miel est associée à des niveaux élevés d’énergie par rapport aux édulcorants artificiels, ce qui permet de nourrir, d’augmenter l’activité métabolique, de favoriser la croissance et de vivre sainement.
La valeur du marché mondial du miel est évaluée à 9,21 milliards USD en 2020 et devrait connaître une croissance projetée de 11,6 % pour atteindre 14,2 milliards USD au cours des cinq prochaines années.5 La carte du potentiel d’exportation du Centre du commerce international indique que les marchés ayant le plus grand potentiel pour les exportations de miel des Caraïbes sont l’Allemagne, l’Espagne et la Chine.
En savoir plus sur les possibilités d’exportation de l’agroalimentaire.
Agro-Processing Sector Brief
