Enquête auprès des bénéficiaires 2022

L’Agence de développement des exportations des Caraïbes réalise une enquête pour comprendre la contribution et l’impact de nos activités sur les entreprises depuis 2017, lors de la mise en œuvre du programme régional de développement du secteur privé du 11e FED financé par l’Union européenne (UE).

Le programme vise à soutenir le développement des entreprises dans les Caraïbes et à les aider à exporter leurs produits et services afin de créer des emplois et de réduire la pauvreté. Cette enquête est destinée à recueillir des informations sur les activités et les ressources de l’Agence, par exemple les subventions, les missions commerciales, les webinaires, les formations, les ressources via le site web, entre autres.

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Nous vous informons que toutes les informations partagées et collectées via cette enquête seront utilisées dans le but de rendre compte des résultats et des impacts des activités sur votre entreprise et seront partagées avec le partenaire donateur concerné.

Nous vous remercions de votre participation et nous nous réjouissons de pouvoir vous soutenir à l’avenir.

La plus grande foire alimentaire du monde est la plateforme idéale pour les produits naturels des Caraïbes

Si vous avez grandi dans les Caraïbes, il est fort probable que vous ayez passé une partie de votre enfance à grimper aux arbres pour cueillir une mangue, une papaye, un fruit à pain ou une noix de coco.

Notre région regorge d’arbres fruitiers qui abandonnent fréquemment leur récolte pour fournir une abondance naturelle utilisée par les Antillais depuis des générations dans nos cuisines, et pour le bien de nos cheveux et de notre peau.

Now, people around the world are realising the potential of what mother nature generously provides for us, with consumers increasingly gravitating towards products labelled as ‘100% natural’, ‘pure’, and ‘simple’, and preferring food that is minimally processed and free of artificial colours, additives, flavours, and sweeteners.

Une étude récente de Reportlinker.com prévoit que le marché mondial des aliments et boissons naturels représentera 263,1 milliards de dollars (US) en 2028, avec un taux de croissance annuel composé de 10,8 % entre 2022 et 2028.

Cette croissance exponentielle offre une opportunité aux marques caribéennes qui ont réussi à opérer dans cet espace au niveau local et régional et qui ont accès aux super aliments et autres ingrédients puissants à leur porte.

Cinq entreprises régionales qui se rendront au SIAL Paris 2022 espèrent que leurs produits naturels attireront les visiteurs à la recherche d’une offre de nourriture et de boissons innovante, passionnante et unique.

SIAL is billed as the world’s biggest food fair and brings together influential producers, importers, buyers, and retailers from the global food industry to network, connect, and debate. This major event is particularly key for businesses that want to expand their exports to Europe and beyond.

La marque Guyana’s Only Coconuts est la définition même d’une alimentation saine et équilibrée.

The range includes flour, chips (baked not fried), virgin oil, refined oil, and desiccated coconut and all the coconuts used are handpicked by Guyanese farmers growing trees on the Essequibo Coast, along the Pomeroon River, and in parts of Berbice.

Les produits Only Coconuts sont traités dans les installations de 45 000 pieds carrés de la société, situées à Marudi Creek, et chaque article est exempt de conservateurs ou d’additifs artificiels et contient des graisses saines et des antioxydants.

La société de chocolat artisanal de la fève à la tablette, Cacoa Sainte Lucie, a été fondée en 2011 par l’entrepreneuse Maria Jackson et est située aux Canaries, sur la côte ouest de Sainte-Lucie.

Sainte-Lucie est associée au chocolat depuis les années 1700, lorsque l’île a exporté ses fèves de cacao vers l’Europe, où elles ont été utilisées pour fabriquer certains des meilleurs chocolats du monde.

Cacoa Sainte Lucie continues the tradition of using local, organic cocoa farmers to create its authentic handcrafted chocolate products such as bars, cocoa nibs, milk chocolate, truffles, and chocolate coated nuts.

Mme Jackson est une chocolatière qualifiée qui a également à cœur d’améliorer sa communauté en créant des emplois et en transmettant sa passion pour le cacao.

Absolument des Caraïbes au salon des spécialités culinaires 2022

Fondée en 1992, Coffee Roasters of Jamaica Limited (société mère “Country Traders”) est une entreprise familiale qui a commencé par distribuer d’autres marques de café avant que le directeur général, Mark Fletcher, ne décide de créer sa propre torréfaction et de commencer à distribuer son propre mélange.

Mark went to the Jamaican Coffee Industry Board to learn the fine art of coffee making and then set about establishing a talented team of coffee lovers to produce 100% authentic Jamaica Blue Mountain® coffee.

Peu de temps après la création de l’entreprise par Mark, son père John, qui a des années d’expérience dans la fabrication de produits alimentaires, l’a rejointe et, ensemble, ils ont porté leur marque de café à un autre niveau.

Coffee Roasters of Jamaica currently supplies approximately 2,000 pounds of coffee every week to the local market and the Jamaican tourism industry, and its export strategy involves working with small and specialised distributors in the US, UK, Germany, Canada, and China.

Le café Jamaica Blue Mountain® représente “la moitié de la valeur commerciale de Country Traders”, selon le site Web de l’entreprise, mais ils produisent également un autre mélange Blue Mountain et un mélange Jamaica authentique, qui est une combinaison de café de basse montagne et de mélanges importés pour la distribution.

Coffee Roasters of Jamaica is one of just ten Jamaican roasters recognised and licensed by the Jamaican Coffee Industry Board. One of the reasons for its ongoing success is the close contact it has with its coffee farmers which ensures they produce the highest quality coffee beans.

La marque bahaméenne Native Organics LLC a pour mission d'”aider tout individu cherchant à préserver sa santé globale et sa peau” grâce à sa gamme de compléments alimentaires à base de plantes 100 % naturels.

L’entreprise a été lancée en février 2015 par la propriétaire unique et fondatrice Nelticka Moxey. L’idée lui est venue de son travail d’infirmière en soins palliatifs, lorsqu’elle entendait souvent les patients et les proches exprimer leur désir d’une voie naturelle vers la santé, par opposition aux médicaments chimiques aux effets secondaires graves.

Mme Moxey a commencé à rechercher, à tester et à développer une gamme de vitamines et de suppléments organiques à base de plantes, à partir d’ingrédients indigènes aux bienfaits prouvés pour la santé, tels que le moringa, le curcuma, le gingembre, l’aloe vera et la mousse de mer.

Les compléments alimentaires de Native Organics peuvent aider à soigner toute une série d’affections, notamment les raideurs articulaires, les allergies, la santé immunitaire et les problèmes digestifs. Les compléments conviennent aux végétaliens et ne contiennent ni sucre, ni sel, ni conservateurs, ni additifs.

Choko Lakay est une entreprise haïtienne dirigée par la femme d’affaires Jheline Avrilien.

Started in 2016, Choko Lakay specialises in crafting organic, fair-trade chocolate, and partners with associations of organic cocoa producers in northern Haiti to produce cocoa powder and other premium products including dark chocolate spread and chocolate cookies.

Malgré les défis que représente le fait d’opérer depuis Port-au-Prince, la capitale d’Haïti, la vision déclarée de Choko Lakay est de “devenir l’une des meilleures entreprises de fabrication de produits à base de cacao” et sa mission est de “promouvoir le développement durable du secteur agro-industriel” en Haïti.

Les marques alimentaires caribéennes sont prêtes à apporter la saveur au SIAL Paris 2022

Les Caraïbes ont un don inimitable pour insuffler du piquant, de la chaleur et de la saveur en toute occasion, et la cuisine de nos îles ne fait pas exception !

La sauce piquante est peut-être notre condiment de prédilection, mais de nombreux producteurs de la région ont également commencé à introduire une grande variété d’ingrédients tropicaux dans d’autres types de sauces, d’assaisonnements et de marinades.

Cinq grandes marques alimentaires des Caraïbes sont ravies de partager ce qu’elles ont à offrir sur le marché concurrentiel des sauces et condiments au plus grand salon alimentaire du monde, le SIAL Paris 2022.

Naledo Belize Ltd, Sishado du Suriname, Vincyfresh Ltd, Flauriel de Saint-Kitts-et-Nevis et Superb Blend de la Barbade participent tous à cet événement majeur qui se tient du 15 au 19 octobre avec le soutien de l’Agence caribéenne pour le développement des exportations et de l’Union européenne.

SIAL Paris 2022 rassemble des milliers de producteurs, d’importateurs, d’acheteurs et de détaillants pour créer des réseaux et des liens. Cette plateforme prestigieuse offrira à ces agro-transformateurs caribéens l’occasion idéale de montrer comment leurs produits peuvent satisfaire l’intérêt croissant du public pour les saveurs d’inspiration caribéenne, tout en cochant la case d’un mode de vie sain.

Selon Statista, le marché mondial des sauces et condiments vaut actuellement 227,90 milliards de dollars (US) et devrait connaître une croissance annuelle de 5,78 % entre 2022 et 2027. L’un des facteurs clés de cette croissance est le désir des consommateurs de disposer d’aliments plus savoureux et plus nutritifs.

Naledo Belize occupe une position unique pour capitaliser sur la trajectoire ascendante des sauces et condiments naturels en tant que premier producteur mondial de curcuma sauvage à racine entière.

Le produit phare de la société, “Truly Tumeric”, a remporté d’innombrables prix, ainsi que l’admiration et la reconnaissance pour ses bienfaits avérés pour la santé, associés à la polyvalence du produit qui rehausse tous les repas.

Naledo est géré par une équipe mère-fille, Umeeda et Nareena Switlo. Ils ont lancé l’entreprise en 2016 et se sont attachés à garder leur gamme de produits aussi simple que possible, la liste des contenus ne contenant que du curcuma à racine entière, de l’huile de noix de coco pressée à froid, du jus de citron vert frais et du sel marin. La version au poivre noir incorpore du poivre qui est cultivé dans les forêts du Belize.

En outre, Naledo est géré comme une entreprise sociale qui travaille directement avec plus de 300 petits producteurs basés à Toledo, au Belize, pour s’assurer qu’ils reçoivent un prix équitable. L’entreprise est également certifiée B Corporation, ce qui signifie qu’elle a satisfait à des normes sociales et environnementales strictes en matière de performance, de responsabilité et de transparence.

La pâte “Truly Turmeric” de Naledo est actuellement vendue dans plus de 1 000 détaillants au Canada, en Amérique, au Royaume-Uni et en Europe, ainsi qu’en ligne, et attire des adeptes du monde entier qui apprécient sa saveur profonde.

Au Suriname, la sauce Sishado est un nom connu de tous, réputé pour sa qualité et son goût constants.

Produite par une entreprise familiale, Gom Food Industries NV, Sishado a été lancée en 1996 par la mère et le fils Yvonne et Kenneth van Gom, qui ont basé leur sauce sur la recette maison d’Yvonne et ont commencé à mettre le produit en bouteille dans un petit hangar.

Sishado s’est rapidement révélé populaire auprès de sa famille, de ses amis et de ses connaissances, puis a été présenté au public surinamais en 1997.

Gom Food Industries s’est rapidement développée sur le marché local avant de se lancer dans l’exportation vers les Pays-Bas, Aruba et Curaçao. Sishado a également commencé à exporter vers la Guyane en 2011, Antiqua en 2014 et la Guyane française en 2016 et prévoit de s’attaquer à d’autres marchés des Caraïbes et d’Europe.

Les sauces et marinades Sishado se déclinent en huit variétés différentes. Ils sont sans gluten, conviennent aux végétariens et ne contiennent aucun édulcorant artificiel.

Vincyfresh Ltd (une filiale de Winfresh Limited) s’enorgueillit de proposer des produits authentiques et de haute qualité “chargés de la riche histoire des îles du Vent”.

Géré par l’entrepreneuse vincentienne Shelly-Ann Fraser, Vincyfresh produit des sauces, des marinades et des gelées en petites quantités à partir d’ingrédients familiers de l’île tels que le piment jalapeño, la mangue, le gingembre et le fruit de la passion.

La marque travaille avec des agriculteurs de toute la région pour transformer leurs produits en condiments qui donnent à chaque plat une touche de couleur et de goût caribéen. La gamme Vincyfresh se marie particulièrement bien avec les crackers, les chips et les gressins.

La marque alimentaire Flauriel sera également exposée au SIAL Paris 2022. Produit par l’entrepreneuse kittienne Anastasha Elliott, Flauriel est un label végétalien et biologique qui comprend du ketchup, des confitures, des gelées et des sauces à salade.

Chaque produit est fabriqué méthodiquement à la main par une équipe exclusivement féminine qui utilise des techniques d’extraction et d’infusion traditionnelles transmises de génération en génération.

La liste des ingrédients est facile à comprendre et présente divers fruits et super aliments, dont la noix de coco, l’oseille, le corossol, la goyave, l’hibiscus et la mangue.

Jay Enterprise Inc. est une entreprise familiale basée à la Barbade qui propose une grande variété de condiments traditionnels et gastronomiques, de sauces, d’assaisonnements humides et secs et de marinades, sous la marque Superb Blend.

La gamme Superb Blend s’appuie sur un riche héritage de recettes caribéennes transmises depuis cinq générations par la matriarche bien-aimée de la famille, Grandma Marjorie.

Tous les produits Superb Blend, qui comprennent le chutney épicé à la mangue, la relish piquante à l’oignon et la sauce piquante à la carambole, sont conçus pour les consommateurs soucieux de leur santé et contiennent donc moins de sucre que les produits alimentaires similaires.

Le Superb Blend offre aux clients “authenticité et commodité”, ainsi qu’une touche de nostalgie, car les saveurs vous ramènent dans la cuisine de grand-mère, où la nourriture était servie avec amour et avait toujours bon goût.

Le rhum et le vin des Caraïbes primés au SIAL Paris 2022

Si vous avez déjà siroté un rhum au coucher du soleil, au bar d’une plage ou au bord de la piscine d’un hôtel, vous savez à quel point cette boisson, versée sur de la glace, est bonne et évoque des sentiments de calme, de chaleur et de relaxation.

Né à la Barbade au début des années 1600, cet alcool a joué un rôle essentiel dans l’histoire et la culture de toute la région des Caraïbes. Mais même les esclaves africains qui l’ont découvert en faisant fermenter de la mélasse de canne à sucre n’auraient jamais pu imaginer que la boisson qu’ils appelaient “kill-devil” (et qui fut ensuite appelée “rumbullion” ou “rumbustion”) serait un jour appréciée dans le monde entier.

En fait, le marché mondial du rhum était évalué à 11,26 milliards de dollars en 2021 et devrait se développer à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,2 % de 2022 à 2028, principalement alimenté par l’introduction de nouveaux arômes et la popularité croissante des produits haut de gamme.

Les consommateurs qui recherchent une expérience unique et authentique en matière de rhum seront naturellement attirés par la terre ancestrale des Caraïbes, où les producteurs sont restés fidèles à la tradition et à l’héritage, tout en s’efforçant d’adapter la boisson pour que son attrait continue de séduire les nouvelles générations.

Au SIAL Paris 2022, trois distillateurs des Caraïbes présenteront leur gamme de rhums traditionnels et non traditionnels.

Les sociétés St Lucia Distillers Group of Companies, Chicharum SRL et J&J Spirits, SRL participent à la plus grande foire alimentaire du monde, du 15 au 19 octobre, avec l’aide de la Caribbean Export Development Agency et de l’Union européenne.

Le SIAL Paris donne à ces marques de rhum la possibilité de rencontrer 310 000 détaillants, acheteurs et importateurs du monde entier qui recherchent des produits exceptionnels capables de capter et d’exciter l’imagination de leurs clients.

Le groupe de sociétés St Lucia Distillers (groupe SLD) a plus de 50 ans d’expérience dans le domaine du rhum et a été initialement géré par la famille Barnard, qui est distillatrice de rhum depuis près d’un siècle.

Située dans la ville de Roseau, riche en agriculture, cette distillerie de rhum artisanale utilise des alambics en cuivre pour produire plus de 25 rhums et produits à base de rhum de qualité, des rhums et liqueurs haut de gamme aux rhums à verser traditionnels.

Selon son site web, le groupe SLD “n’a pas peur de prendre des risques et est toujours innovant”, ce qui lui a valu de remporter plusieurs prix, dont la prestigieuse médaille d’or à l’International Wine and Spirits Competition en 2012 pour son rhum premium phare Admiral Rodney.

Le groupe SLD se concentre également sur la responsabilité des entreprises et la durabilité environnementale. L’eau de pluie est récupérée et traitée pour être utilisée dans le mélange des rhums, des turbines à vapeur font fonctionner le distillateur, la chaudière fonctionne principalement avec de l’huile usagée récupérée, et le rejet des effluents de la distillerie est conforme aux normes européennes. Le groupe a également accordé des bourses d’études secondaires aux enfants de la communauté locale et au moins 30 % de ses travailleurs sont des Saint-Luciens.

Chicharon The World’s Cinnamon Rum” est produit en République dominicaine par Chicharum SRL et s’adresse spécifiquement aux millennials qui sont attirés par les rhums épicés ou aromatisés, notamment pour les mélanges de cocktails.

Fabriqué à la main à partir de rhum vieux, de cannelle et d’extraits de piment vert, “Chicharon The World’s Cinnamon Rum” est un produit original et novateur, au goût épicé et aromatique, qui élève le rhum à un autre niveau. Tous les ingrédients sont naturels et d’origine locale.

Le marketing de Chicharon s’inspire de l’héritage espagnol de la société et fait référence aux couennes de porc ou “Chicharrón”, un aliment frit populaire reconnu par la communauté latine dans le monde entier, ainsi qu’au mot espagnol pour rhum – ron.

J&J Spirits, SRL est une entreprise familiale pionnière basée à Santo Domingo en République dominicaine.

Cette entreprise fabrique une gamme de produits exotiques à base de rhum, dont son produit phare, le “Kalembú Mamajuana”, prêt à boire. Cette boisson traditionnelle, fabriquée à l’origine par les Indiens Taino qui l’utilisaient comme une puissante plante médicinale, est largement consommée en République dominicaine.

Mélange de rhum brun, de vin rouge, de miel, d’écorce d’arbre, de racines et de plantes médicinales, le Mamajuana est censé faciliter la digestion, la circulation et de nombreuses autres affections.

J&J Spirits a été l’une des premières entreprises à produire commercialement de la Mamajuana et en fabrique actuellement trois variétés : le Kalembú original, le rhum Kalembú Café aux grains de café et le rhum Kalembú Guavaberry.

La version de J&J du Mamajuana a été adoptée par le marché mondial des boissons et est actuellement distribuée aux États-Unis, dans diverses îles des Caraïbes, au Chili, au Pérou, en Allemagne et en Chine.

Bien que le rhum soit synonyme des Caraïbes, la région compte également quelques producteurs de vin primés, dont V’Toria Rhonda Vineyard & Winery, basé à Trinidad, qui expose également au SIAL Paris 2022.

Lancée en 2012 par la vigneronne Nekeisha Charles, cette marque élabore des vins innovants et de qualité supérieure à partir de fruits exotiques et tropicaux mélangés à des cépages.

V’Toria Rhonda Vineyard & Winery propose actuellement six vins non millésimés élaborés à partir d’ingrédients locaux : Love Affair à l’oseille et au Concord, True Passion au fruit de la passion et au Sauvignon Blanc, Just Perception à la grenade et au Zinfandel, Pure Diamond au riz et au Riesling, Remember Me à l’orange et au Muscat, et Discover au pamplemousse et au Merlot.

En janvier 2020, l’établissement vinicole a créé un vignoble de fruits de la passion, le premier du genre dans les Caraïbes, et Mme Charles s’est également diversifiée en fabriquant de la gelée de vin et prévoit d’ajouter des barres de vin au chocolat à sa liste de produits.

Mme Charles a nommé sa marque en l’honneur de sa grand-mère, Victoria Richardson Harper, et ses initiales manuscrites, extraites d’une vieille lettre qu’elle a signée “VR”, sont fièrement imprimées sur l’étiquette de chaque bouteille, leur offrant ainsi son sceau d’approbation personnel !

Le cœur et la semelle : les fabricants régionaux de chaussures veulent impressionner à la “foire d’automne” du Royaume-Uni

Noël approche et les détaillants du monde entier se préparent à la période dite du “trimestre d’or”, entre octobre et décembre, durant laquelle les ventes connaissent traditionnellement un pic.

Il s’agit d’une période importante pour les magasins du monde entier, qui implique généralement une préparation intense de la ruée, notamment la participation à des salons professionnels et la recherche de produits que les agents d’achat espèrent faire aimer à leurs clients.

Au Royaume-Uni, l’un des plus grands salons de la vente au détail se tient juste avant que la saison des fêtes ne batte son plein. Autumn Fair” est un événement de quatre jours qui se tiendra à Birmingham du 4 au 7 septembre et qui est présenté comme “un centre dynamique où les idées fleurissent et où la communauté, la connexion et la collaboration prospèrent”.

Autumn Fair propose quatre destinations d’achat distinctes – Home, Gift, Moda (mode) et Design & Source – où plus de 600 exposants espèrent attirer l’attention des principaux acheteurs et détaillants à la recherche de produits exceptionnels et inhabituels pour “épater” leurs clients.

L’agence de développement des exportations des Caraïbes et l’Union européenne soutiennent dix créateurs régionaux de vêtements pour femmes, de bijoux et de chaussures qui se rendent au Royaume-Uni pour participer à cet important événement industriel.

Parmi les participants figurent trois marques de chaussures bien établies, Catori de la Barbade, FETE-ish de Sainte-Lucie et SANDILOU d’Haïti.

Le Catori’s Barbados a été créé par Carson et Twena Cumberbatch, un couple de femmes, et porte le nom de leurs deux filles, Cara et Tori.

Carson répare des chaussures et des sacs depuis près de 30 ans et a ouvert son propre bar à talons et atelier de réparation de chaussures à Bridgetown, la capitale de la Barbade, en 2003.

Quelques années plus tard, lorsque Carson a eu besoin d’une paire de sandales, il a décidé de concevoir et de fabriquer une paire à la main à partir de rien, et à partir de là, son modèle commercial s’est étendu pour inclure des chaussures sur mesure pour hommes et femmes.

Depuis lors, Carson a considérablement élargi son répertoire et conçoit et fabrique désormais une gamme complète d’accessoires en cuir, notamment des ceintures, des sacs à main, des sacs, des portefeuilles, des porte-passeports, des étuis pour téléphones portables et des portefeuilles d’affaires.

Les années passées par Carson à réparer des chaussures et des sacs lui ont donné un aperçu inestimable de ce qu’il faut faire pour fabriquer un produit qui durera, en particulier sous les tropiques, où la chaleur fait que les matériaux de qualité inférieure se décollent et se désagrègent rapidement.

Il utilise des matériaux résistants comme la toile de jute et le denim pour améliorer la longévité, avec des poignées en bambou pour les sacs et des détails cousus en anneau de laiton sur les chaussures.

M. Carson attribue également à une formation supplémentaire sur la fabrication de chaussures et la confection de sacs, qu’il a suivie en Colombie, le mérite d’avoir amélioré son métier et de lui avoir donné les compétences nécessaires pour fabriquer des articles en cuir chics et élégants, avec une touche caribéenne.

Fete-ish est une entreprise de chaussures personnalisées fondée en 2019 par Kayle Cassius, un entrepreneur autodidacte de Sainte-Lucie.

Kayle a commencé à concevoir et à fabriquer des sandales en cuir en tant qu’activité secondaire, mais elle en a fait une entreprise à part entière lorsque l’intérêt pour ses chaussures sur commande a dépassé le cadre de sa famille et de ses amis proches.

Fete-ish est différent des produits de masse ou des fabricants à grande échelle, car Kayle travaille en collaboration avec ses clients pour concevoir des sandales qui reflètent leur personnalité, leurs préférences en matière de couleurs et leur style personnel.

Elle affirme que sa marque représente “l’unicité, l’individualité, la beauté et la force”, et ces valeurs influencent chaque paire de sandales qu’elle crée, ainsi qu’un sentiment “artistique et fantaisiste” qui s’inspire à 100% des charmes de la vie dans les Caraïbes.

En tant qu’amoureuse des chaussures, Kayle est particulièrement fière du fait que ses chaussures sont construites pour durer, et grâce à cela, ainsi qu’à son œil pour chaque détail et sa volonté de satisfaire le client, elle a reçu de nombreuses commandes répétées.

Fete-ish a fait l’objet d’articles dans Elle Magazine, dans le magazine de bord de la compagnie aérienne LIAT, Caribbean Beat, Tropical Traveller, et dans plusieurs autres publications régionales, et Kayle prévoit de faire de sa marque un nom connu dans le monde entier.

Sandilou est un projet passionné de la femme d’affaires haïtienne Sandra Russo. Elle a lancé l’entreprise avec son mari Fred en 2012, et travaille actuellement aux côtés d’une équipe de 10 artistes pour donner vie à ses créations.

Principalement axé sur les vêtements de villégiature, les articles d’ameublement, les serviettes de plage. et des tongs, Sandilou propose des produits peints à la main qui expriment la joie de vivre antillaise et l’amour pour tout ce qui est coloré et exubérant.

Toutes les créations de Sandilou commencent par un croquis sur un tissu vierge comme la rayonne, le coton et le lin, puis l’artiste peint à main levée en utilisant des colorants, des sérigraphies et de la peinture directement sur la “toile” et l’article prend forme naturellement.

Chaque article est différent selon la personne qui l’a peint. Certains artistes préfèrent les concepts abstraits ou organiques, tandis que d’autres s’inspirent de l’imagerie folklorique et traditionnelle haïtienne. Une équipe locale de couturières ajoute parfois des appliques et des broderies.

Sandra explique : “Nous ne sommes pas une maison de mode avec des collections. Nous produisons des vêtements faciles à porter, tout comme les Caraïbes – nous sommes heureux et faciles à vivre, nous sommes un style de vie qui est une fête visuelle, sans effort, avec peu de stress et sans être pressé de changer ce qui est confortable.

“Nous profitons encore des moments avec la nature, les amis, la famille (proche et élargie) et nous nous amusons au carnaval, où le temps a un autre rythme et où la lumière rend tout beau.”

Les créateurs de bijoux des Caraïbes prêts à éblouir lors d’un salon professionnel britannique de premier plan

Quatre créateurs de bijoux des Caraïbes présenteront leurs collections à Birmingham en septembre, à l’occasion du salon professionnel britannique “Autumn Fair”.

Rêve Jewellery & Accessories (Jamaïque), Designs by Nadia (Sainte-Lucie), AYA STYLER (Trinité-et-Tobago) et Gisselle Mancebo Jewelry (Dominique) participent à cet événement de premier ordre avec le soutien de la Caribbean Export Development Agency et de l’Union européenne.

La foire d’automne donnera à ces créateurs caribéens l’occasion de présenter l’histoire de leur marque individuelle, tout en interagissant avec les principaux acheteurs et détaillants du monde entier qui sont à la recherche de la prochaine grande nouveauté en matière de bijoux.

Rêve Jewellery & Accessories présentera sa ligne de bijoux de couture authentiquement unique, innovante et contemporaine, qui fusionne des éléments de techniques d’orfèvrerie et l’héritage de l’artisanat.

Fondée en 2006 par deux frères entrepreneurs, Teasea et Duane Bennett, Rêve est une entreprise primée basée en Jamaïque qui propose du prêt-à-porter et des bijoux sur mesure.

Le magasin phare de Rêve, qui a ouvert ses portes à Kingston en 2009, n’est pas seulement un lieu où vous pouvez trouver leur ligne de bijoux révolutionnaires fabriqués à la main, mais aussi un lieu où d’autres accessoiristes jamaïcains et régionaux peuvent vendre leurs vêtements, sacs et chaussures.

Le cofondateur de Rêve, Duane, est un orfèvre hautement qualifié et compétent, connu pour être un créateur de tendances dans son domaine. Il est aussi actuellement professeur invité à l’Edna Manley College of the Visual and Performing Arts, où il forme la prochaine génération de créateurs de bijoux des Caraïbes.

Au cours de la dernière décennie, Rêve s’est forgé une réputation d’excellence et a développé une image de marque forte et fiable, fondée sur un service client exceptionnel. Il s’agit d’une société enregistrée et d’une marque déposée (y compris industrielle) qui exporte actuellement vers les Caraïbes, les États-Unis, le Canada, le Royaume-Uni, l’Allemagne et la France.

Teasea et Duane sont ambitieux et visent à créer une entreprise durable. Ils ont l’intention de faire de Rêve une marque de bijoux caribéens reconnue dans le monde entier, réputée pour sa haute qualité, ses créations sur mesure et son originalité.

La créatrice de bijoux antillaise Nadia Jabour sera également présente à la foire d’automne pour présenter sa marque “Designs by Nadia“. Originaire de Guyane, Nadia a commencé à créer des bijoux depuis son domicile au Canada en 2007 et a continué à produire ses pièces après s’être installée à Sainte-Lucie en 2010.


Designs by Nadia propose des colliers, des boucles d’oreilles et des bracelets uniques, créés à partir de matériaux indigènes et naturels tels que des écailles de poisson, des graines, du bois, du verre de mer, des pierres, du cuir et des métaux. La plupart des matériaux utilisés dans les bijoux de Nadia proviennent des îles de la région.

Nadia a d’abord construit sa marque en organisant des événements pop-up à Sainte-Lucie et dans les hôtels locaux. Elle a également créé un site web pour présenter ses créations et a développé sa présence sur les médias sociaux sur Facebook et Instagram. Les bijoux de Nadia ont été vendus à des clients de la Barbade, de Trinidad, de la Guyane, de la Jamaïque, du Canada, des États-Unis et du Royaume-Uni.

Designs by Nadia” est disponible dans la boutique de Nadia (Island Mix) à Sainte-Lucie, où les acheteurs peuvent également découvrir les coulisses de son processus de production. Deux hôtels locaux proposent également les bijoux de Nadia aux clients internationaux.

Nadia explique que ses bijoux attirent une clientèle variée, qui recherche des pièces audacieuses pour compléter ses tenues, ainsi que des personnes fascinées par le caractère unique des motifs et des matériaux utilisés, notamment les écailles de poisson.

La marque d’accessoires AYA STYLER (alias AYA) est originaire de Trinidad et Tobago. Aya conçoit et fabrique des boucles d’oreilles, des colliers, des bracelets de cheville et des bracelets prêts à être vendus au détail à partir de matériaux de haute qualité tels que des perles de culture, du bois, des coquillages, du quartz rose et du jade.

AYA STYLER offre à ses clients un sentiment d’intemporalité en fusionnant des looks classiques et vintage avec des tendances internationales et insulaires. L’influence caribéenne de la marque se retrouve dans toute sa gamme de produits, dans les textures et les couleurs, ainsi que dans son matériel de marketing et de promotion, qui utilise une imagerie paradisiaque.

En tant qu’entreprise dirigée par des femmes, AYA STYLER se concentre sur l’autonomisation et le développement des femmes. Sa clientèle comprend des femmes de tous âges, mais elle est particulièrement populaire auprès des milléniaux férus de mode, qui recherchent des bijoux à la saveur unique et aux accents tropicaux, adaptés à toutes les occasions.

La marque AYA STYLER devient progressivement le plus grand distributeur d’accessoires de mode fabriqués localement à Trinité-et-Tobago. Il s’agit d’une marque très respectée, connue pour ses expériences d’achat exceptionnelles, ses prix abordables et son assortiment de pièces.

Gisselle Mancebo Jewelry est une marque dominicaine haut de gamme créée en 2007.

Gisselle a suivi une formation d’ingénieur industriel avant de devenir créatrice de bijoux “par passion et par conviction”.

Elle ajoute : “Depuis toute petite, j’avais une grande admiration pour le monde des bijoux, de l’artisanat et de la mode, car ma grand-mère maternelle Gisela ornait mon cou de magnifiques colliers de perles et de tours de cou en pierres semi-précieuses. Depuis, je suis en plein délire de pièces exotiques, différentes et uniques.”

Gisselle a commencé par fabriquer des bijoux pour sa famille et ses amis, mais au fur et à mesure que le mot se répandait et que les commandes affluaient, elle s’est rendu compte que son hobby à temps partiel était en fait la vocation de sa vie.

Gisselle est animée par le désir d’ajouter un caractère caribéen à la commercialisation de bijoux de haute qualité et de partager une tranche de la Dominique avec chacun de ses clients. Sa marque incarne l’art de l’exclusivité tout en remplissant son objectif principal, qui est de porter ses racines caribéennes au plus haut niveau.

Chaque article de Gisselle Mancebo Jewelry est né de la richesse des ressources naturelles de la Dominique, utilisant des matériaux tels que le larimar, l’ambre dominicain, la corne de vache et le bois, ce qui donne aux clients une ligne de produits qui est vraiment authentique ainsi que durable et écologiquement responsable.

Alors que la marque de Giselle s’est développée au cours des 15 dernières années, elle n’a rien perdu de son amour pour la fabrication de boucles d’oreilles, de colliers et de bracelets à couper le souffle, ni de sa détermination à tirer les leçons du cycle continu d’expérimentation, d’échec et de recommencement pour produire les bijoux les plus saisissants possible.

La mode caribéenne veut voler la vedette à l’événement phare du commerce de détail au Royaume-Uni

Audacieux, lumineux et séduisant ! La mode des Caraïbes est aussi expressive que la région dont elle provient et tout aussi captivante.

On trouve des designers sur tous les rivages, d’Anguilla aux îles Turks et Caicos, et de nombreux créateurs caribéens s’inspirent de la vitalité qui les entoure, à savoir les personnes, les lieux, la nourriture, l’histoire, l’art et la culture qui s’entremêlent pour raconter l’histoire distincte de chaque île.

En septembre, quatre créateurs de vêtements pour femmes des Caraïbes, avec le soutien de Caribbean Export et de l’Union européenne, auront l’occasion de présenter leur point de vue unique sur la mode sur le principal marché britannique de la maison, des cadeaux et de la mode, ” Autumn Fair “.

En exposant à la foire d’automne de Birmingham, ces entrepreneurs régionaux de la mode disposeront de la plate-forme idéale pour entrer en contact avec des acheteurs et des détaillants influents du Royaume-Uni, d’Europe et du monde entier, à la recherche de produits qui sortent du lot.

Faisons connaissance avec les trois designers qui seront présents à la Foire d’automne.

Theodore Elyette est un designer primé à plusieurs reprises aux Bahamas. Il a grandi dans un foyer créatif et a commencé à dessiner à l’âge de 13 ans, après avoir passé de nombreuses journées dans l’usine textile de sa mère.

La marque TE de Theo propose des vêtements à la silhouette fluide et insulaire, sophistiqués, féminins et modernes.

Theo aime les couleurs, les textures et les imprimés, et cela se ressent dans ses créations personnalisées très recherchées qui ont orné plusieurs célébrités, notamment l’actrice et chanteuse britannique Cynthia Erivo, les stars de Real Housewives of Atlanta Eva Marcille et Porsha Williams, et la chanteuse des Destiny’s Child Michelle Williams.

Reconnu comme l’un des labels les plus célèbres et les plus reconnaissables des Bahamas,
Theo a travaillé aux côtés de certains des plus grands stylistes de mode du secteur et a figuré dans le magazine Essence, Cosmopolitan Philippines et Vogue Italia.

En 2018, Theo est également entré dans l’histoire lorsqu’il est devenu le premier designer bahaméen à présenter sa mode au palais de Buckingham devant un public royal qui comprenait la duchesse de Cambridge.

Theo est un fier Bahamien et a récemment conçu une collection de vêtements de villégiature avec le sérigraphe local “Bahama Hand Prints”, qui reflète son amour pour la culture joyeuse de son île.

La ligne de vente au détail comprend des robes, des hauts et des pantalons dans des tissus flottants et confortables, ainsi qu’un imprimé bleu et blanc accrocheur avec des coquillages et des tortues de mer. Tous les tissus sont imprimés selon des méthodes traditionnelles dans une usine des Bahamas et cousus à la main par la population locale.

Kimon Baptiste-St. Rose est un créateur de mode autodidacte originaire de Saint-Vincent-et-les-Grenadines.

Elle a lancé sa ligne primée Kimmystic.Clo en 2007, alors qu’elle travaillait encore comme comptable junior. Le travail de jour de Kimon a initialement financé sa passion, mais après avoir été licenciée en 2012, elle a décidé de devenir une créatrice de mode à plein temps, et n’a pas regardé en arrière depuis !

Kimon s’enorgueillit de produire des vêtements sur mesure et de prêt-à-porter qui sont “fonctionnels, intemporels et polyvalents” tout en dégageant un chic caribéen.

La clientèle de Kimon est aussi diversifiée que son inspiration, qu’il s’agisse d’une diplômée d’université chic, d’une professionnelle du monde des affaires ou d’une mère de famille branchée toujours en mouvement. Selon Kimon, la femme Kimmystic.Clo est “bien dans sa peau et veut être bien dans ses vêtements”.

Toutes les créations de Kimon sont respectueuses de l’environnement et fabriquées à partir de tissus 100% coton ou 100% lin. La marque est actuellement disponible pour les clients internationaux en ligne et au niveau régional via un magasin phare à Saint-Vincent et un petit réseau de détaillants à la Barbade, à Sainte-Lucie, à Antigua, à Anguilla et à la Jamaïque.

Kimon est convaincue que sa marque peut devenir une puissance internationale de la mode, mais elle souhaite conserver les installations de production à Saint-Vincent-et-les-Grenadines afin de fournir des emplois à la population locale.

Loud by Afiya (également connue sous le nom de Loud) a été officiellement lancée en 2012 par la créatrice trinidadienne Afiya Bishop en tant que ligne de bijoux avant d’évoluer vers une marque de vêtements en ligne.

Afiya a toujours eu l’œil pour la mode et a étudié la gestion de la mode à l’université de Trinité-et-Tobago. Elle a également travaillé en tant que styliste indépendante sur des tournages commerciaux et des émissions de télévision avec des artistes locaux, tout en conservant son poste à temps plein de responsable marketing.

Les vêtements d’Afiya sont faits de couleurs vives et de tissus imprimés et comprennent des accessoires, des hauts, des pantalons, des shorts, des t-shirts, des robes, des pulls, des grenouillères et des caftans. Ils sont disponibles dans sa boutique à Trinidad ou sur un site web de commerce électronique pour les clients régionaux et internationaux.

S’adressant à la “superwoman des temps modernes”, Afiya décrit Loud comme une “marque d’émancipation féminine”, soigneusement conçue pour que chaque cliente se sente forte, confiante et fabuleuse, quelle que soit sa taille ou sa forme.

Afiya est toujours à la recherche de moyens nouveaux et excitants pour développer sa marque, notamment en ayant une section dans le Carnaval de Trinidad, des boutiques pop-up en Amérique, en Jamaïque et à la Barbade, et en lançant un brunch annuel Afrobeats.

La présence de Loud sur les médias sociaux est fortement établie avec plus de 27 000 followers combinés sur Facebook et Instagram. Ils sont attirés par l’esthétique africaine et caribéenne d’Afiya, qui allie un confort décontracté à une élégance insulaire inimitable.

Les consommateurs recherchent des produits sains et naturels, avec de la saveur et une histoire.

Les produits et ingrédients naturels étaient très demandés avant la crise sanitaire mondiale du COVID-19, mais la pandémie a donné un nouvel élan au marché, les consommateurs recherchant des produits sains et aussi purs que possible.

La recherche montre que le marché mondial des aliments et boissons naturels était évalué à 120 millions de dollars en 2020, et devrait atteindre 361 millions de dollars d’ici 2031, soit un taux de croissance moyen composé de 11,44 % de 2022 à 2031.

Le mot “naturel” a plusieurs connotations, mais selon une étude mondiale menée par Ipsos en 2018, les trois associations les plus courantes que les consommateurs font lorsqu’ils voient ce terme sur les étiquettes sont :

1. Sain.

2. Pas d’ingrédients artificiels.

3. 100% d’origine naturelle.

Les consommateurs attendent des produits naturels qu’ils soient bons pour eux, peu transformés et exempts de colorants, d’édulcorants, d’arômes et d’additifs artificiels.

Étant donné que la pression continue en faveur de produits sains et naturels ne peut que s’accentuer, les distributeurs alimentaires sont toujours à la recherche de partenaires capables de fournir des aliments et des boissons au goût et à l’apparence agréables et, en prime, cultivés dans le respect de l’environnement.

En outre, si le fournisseur a une histoire percutante pour accompagner son offre, cet élément améliore également la commercialisation du produit et convainc les consommateurs que ce qu’ils mangent ou boivent est non seulement bénéfique pour eux, mais aussi pour les personnes qui le produisent.

Dans les Caraïbes, les producteurs locaux utilisent régulièrement des fruits, des herbes et des épices indigènes dans des articles de soins de la peau et des cheveux faits à la main, ainsi que dans la nourriture et les boissons.

Les “super aliments” des Caraïbes sont combinés à des recettes transmises de génération en génération pour produire des gelées, des thés, des sauces, des confitures, etc. qui débordent de saveur et sont accompagnés d’un contexte et d’une histoire qui ne peuvent être copiés ou reproduits.

Sugar Town Organics, une entreprise basée à Saint-Kitts, est un exemple brillant de micro-entreprise qui combine les richesses naturelles des Caraïbes avec des pratiques durables et une histoire d’origine puissante.

Créée par une femme entrepreneur, Anastasha Elliott, l’idée de cette entreprise botanique est née lorsque sa mère Myrtrice a été diagnostiquée d’un cancer du col de l’utérus.

On a dit à Mrytrice qu’il ne lui restait que quatre mois à vivre, mais elle a décidé de combattre la maladie en utilisant une approche holistique. Elle a transformé ses habitudes alimentaires et son mode de vie et a été déclarée exempte de cancer peu de temps après.

Anastasha a vu comment sa mère utilisait le pouvoir de la nature pour l’aider à se rétablir et a voulu partager ce que la famille avait appris, ainsi que ce que les générations précédentes leur avaient déjà enseigné par le biais de recettes traditionnelles de savons, shampooings, huiles, sauces et beurres.

Flauriel a été créé sous l’égide de Sugar Town Organics en tant que marque d’alimentation végétalienne qui rend hommage à l’agriculture et aux pratiques ancestrales des Caraïbes.

Anastasha récolte la grande majorité des fruits contenus dans ses produits, ainsi que des herbes médicinales et des épices, dans une mini-ferme située dans l’arrière-cour de sa maison. Elle travaille également avec des agriculteurs biologiques locaux dans son pays et dans toute la région pour s’approvisionner en matières premières plus variées.

Le diplôme d’Anastasha en arts culinaires lui permet de formuler des gelées, des vins, des thés, des confitures, des fromages, des sauces et des sirops sans produits laitiers et sans sodium, qui sont denses en nutriments et ont une longue durée de conservation. Parmi les ingrédients utilisés dans les produits de Flauriel figurent la noix de coco, l’hibiscus, la mangue, l’oseille, le corossol, l’avocat, la goyave et le gingembre.

Chaque produit est méthodiquement fabriqué à la main par Anastasha et sa petite équipe en utilisant des techniques d’extraction, de mélange et d’infusion de longue date.

En parlant du lancement de sa marque, Anastasha a déclaré : “J’ai regardé comment, dans les Caraïbes, nous utilisons la nourriture pour maintenir notre santé, notre beauté et nos familles, et pour guérir des maladies. Nos marques sont donc très centrées sur la nourriture, et très caribéennes, avec bien sûr des influences culturelles qui ont à la fois affecté les Caraïbes et joué un rôle dans l’origine géographique de ma famille.”

La gamme complète des produits de Flauriel sera disponible au prochain salon Speciality & Fine Food Fair, qui se tiendra du 5 au 6 septembre 2022 à l’Olympia, à Londres. Anastasha fera partie d’un groupe du pavillon Absolutely Caribbean composé de propriétaires de petites entreprises soutenues par l’Agence de développement des exportations des Caraïbes et l’Union européenne.

Le salon présente des marques émergentes et établies dans le secteur de l’artisanat, de l’alimentation fine et des boissons. C’est une mine de produits innovants et inspirants ainsi que de tendances émergentes.

La gamme de Flauriel s’intégrera parfaitement parmi plus de 700 autres fournisseurs de produits alimentaires et de boissons du monde entier, qui sont à l’avant-garde de certaines des principales tendances alimentaires mondiales. Mais l’histoire de l’entreprise d’Anastasha, ainsi que l’utilisation unique par Flauriel de fruits, d’herbes et d’épices cultivés dans les Caraïbes, rendront ses produits différents de tous les autres.

ATELIER CALLA : Intemporel et sans frontières

Quand une passion devient un métier et que les matériaux se combinent pour soutenir la créativité et la qualité… L’Atelier Calla s’efforce sincèrement d’attirer les marchés, avec les Caraïbes en tête ! Caribbean Export entend soutenir la démarche de l’entreprise et aider l’Atelier Calla à profiter des opportunités offertes par la région.

Lorsque Christelle Chignard Paul a commencé à imaginer des bijoux et des accessoires en corne ou en bois, c’était plus un hobby qu’un métier. Élevée en Belgique, chaque séjour en Haïti était pour elle l’occasion de retrouver les perles et les matériaux que les artisans traditionnels utilisaient pour produire toutes sortes de souvenirs. qui a habité sa mémoire d’enfant.

En 1998, lorsqu’elle est retournée dans son pays, elle a réalisé les immenses possibilités qu’offraient ces matériaux. En 2007, elle a lancé un petit atelier de production, fabriquant des pièces principalement en corne de bœuf, qu’elle assemble elle-même. Après le tremblement de terre, sollicitée par des artisans en détresse, elle a décidé de créer officiellement l’Atelier Calla en 2011.

Paradoxalement, cette catastrophe marque un tournant dans la carrière de Christelle et dans l’avenir de l’Atelier Calla. Donna Karan est venue visiter Haïti, qui était alors en ruines, et a été séduite par l’approche et les produits de Calla. Elle a découvert l’aspect brûlé des cornes que les artisans ont retiré par polissage et que Christelle conserve dans ses créations. La créatrice américaine a ajouté sa touche personnelle à cette technique en travaillant avec l’atelier Calla sur des collections originales. Cela a donné une nouvelle visibilité à Haïti et à son potentiel artistique.

Une vitrine… c’est exactement ce dont l’artisanat créatif haïtien a besoin, et encore plus celui de l’Atelier Calla, dont les productions raffinées, contemporaines et même intemporelles séduisent un public international. L’Atelier Calla est déjà passé de la bijouterie aux accessoires de table, qui associent avec goût les pièces nobles qu’il transforme. Et c’est un succès ! Dans l’atelier de la rue du Centre, au cœur du centre-ville de Port-au-Prince, douze personnes, dont cinq artisans, travaillent avec Christelle. Trois jeunes femmes travaillent à l’assemblage et à la finition des produits avant qu’ils ne soient expédiés. Elle leur enseigne le contrôle de la qualité et l’importance d’être cohérent dans la mise au point des produits et de leur emballage.

L’Atelier Calla se développe grâce à l’innovation, en se concentrant sur la recherche et la qualité. “La corne est un matériau vivant, qui évolue en fonction de la quantité d’humidité. Il faut trouver la bonne colle et les bons matériaux”, explique l’entrepreneur, qui investit continuellement dans la créativité, la qualité et la durabilité. Ses créations sont souvent copiées, ce qui est l’un des défis qu’elle doit relever en Haïti. Sa stratégie consiste toutefois à passer à un autre produit lorsque le marché est inondé de copies, souvent de moindre qualité.

Après la visite de Donna Karan, c’est Macy’s, le célèbre détaillant américain, qui s’est intéressé aux produits de l’Atelier Calla. À cette époque, vers 2015, le leitmotiv du pays était “Open for Business” et Haïti bourdonnait d’activités et d’ONG. C’est alors que l’Atelier Calla a fait la connaissance d’Artisan Business Network (ABN), une ONG qui l’a emmenée à une foire à New York et lui a fait découvrir le marché américain. “Participer à une foire vous donne une certaine crédibilité. Il faut avoir les moyens de participer et d’avoir des stocks. Cela reflète le sérieux de l’entreprise. C’est un secteur où il faut voir, toucher, rencontrer et s’assurer que l’interlocuteur est là pour longtemps”, explique l’entrepreneur.

L’Atelier CALLA exportait ses produits tout en satisfaisant le marché local qui appréciait sa créativité, lorsque COVID est arrivé et a mis un obstacle à son expansion…

À cette époque, l’Atelier Calla travaillait sur une collection binationale, dans le cadre du projet Symbiose, initié par Caribbean Export. L’initiative rassemble des étudiants et des designers autour de la bijouterie.

Caribbean Export soutient également un autre projet qui permettra à Christelle de prendre pied sur le marché dominicain, par le biais d’un programme financé par le volet commerce et soutien au secteur privé du programme binational HT-RD dans le cadre du 11e Fonds européen de développement (FED) de l’Union européenne.

Invité à une formation en graphisme numérique pour les bijoux, l’Atelier CALLA a rencontré les représentants de Jenny Polanco. Il y a eu un déclic ! La marque dominicaine a été séduite par l’aspect contemporain des créations de Calla, qui se démarquent de la connotation souvent très ethnique ou folklorique de l’artisanat local. La combinaison de matériaux traditionnels tels que la corne et le bois avec des lignes modernes et des designs tendance, qui plaisent à un large éventail de cultures, a fait mouche. Atelier Calla a reçu une commande d’échantillons, puis une commande test d’accessoires de table : ronds de serviette, couteaux et plateaux à fromage. “C’est une grande chance de pouvoir travailler avec l’équipe de Jenny Polanco. Leur ouverture d’esprit, leurs encouragements à apporter une touche sophistiquée et luxueuse à la collection….. Ils m’ont fait confiance et je pense les avoir convaincus de notre capacité à créer et produire des accessoires sous la marque Polanco.”

L’Atelier Calla a saisi l’opportunité offerte par cette première commande et poursuivra la collaboration artistique en proposant ses propres créations, et en réalisant des produits qui reflètent le style et l’esthétique spécifique des collections de la marque dominicaine. La petite entreprise haïtienne est habituée à fabriquer pour des designers étrangers. Environ 30 % de sa production est destinée à ces marques sur le marché américain, le marché d’exportation le plus porteur pour Atelier Calla. Pour répondre à cette demande et à ces commandes, ” le plus grand défi aujourd’hui est l’approvisionnement en matières premières et la hausse des coûts de l’énergie et des transports, qui touche tout. Chaque fois que nous nous relevons après un obstacle, un autre impondérable se présente à nous”, déclare Christelle Chignard Paul. Mais le petit atelier a su se construire une image et une réputation qui lui permettent d’envisager une réelle expansion régionale et internationale. L’important est d’être connu et représenté, de trouver des opportunités et de participer à des salons à l’étranger. Dans notre région très prometteuse des Caraïbes, le premier pays que nous avons conquis est la République dominicaine !

Les saveurs des Caraïbes ravissent les papilles gustatives et pimentent le marché alimentaire mondial

Audacieuse, percutante, fraîche, variée, colorée, chaude et épicée”, voilà quelques-uns des mots que l’on pourrait utiliser pour décrire la cuisine caribéenne, qui fait de plus en plus d’adeptes dans les supermarchés et sur les étals de rue, mais aussi dans les restaurants haut de gamme.

La nourriture caribéenne est sur le point d’être reconnue dans le monde entier depuis un certain temps et a récemment été identifiée comme l’une des principales tendances à suivre en 2022 par la National Restaurant Association.

Le très respecté rapport annuel sur les tendances de l’hospitalité pour 2022 du cabinet de conseil af&co. et Carbonate, spécialiste de la communication, est allé encore plus loin en désignant la cuisine des Caraïbes comme la “cuisine de l’année”.

Le rapport annuel (“Through the Looking Glass : Finding Your Way in a New Era of Hospitality“), qui en est à sa 14e édition, cherche à identifier les tendances et les pratiques qui façonneront le secteur de l’hôtellerie en 2022 en identifiant les influences clés dans les domaines de l’alimentation, des boissons, de la durabilité et autres.

Le rapport indique : “La cuisine des Caraïbes est chaude ! – et nous ne parlons pas des chilis. La cuisine caribéenne occupe le devant de la scène, les chefs explorant la diversité des saveurs, des ingrédients et des influences culinaires de cette région. Le terme “Caraïbes” est un terme générique qui désigne les îles des Antilles et de la mer des Caraïbes, ainsi que les pays côtiers comme le Belize et la Guyane. La région englobe un mélange de traditions culinaires, notamment africaines, créoles, cajuns, européennes, latino-américaines, etc.”.

La diversité des Caraïbes est l’une de ses forces et la beauté de son attrait réside dans le fait qu’elle puise dans un large éventail d’origines. L’Afrique influence principalement la combinaison des ingrédients de base, l’Inde et l’Amérique latine apportent les épices et le piquant, et l’Europe ajoute une touche d’originalité.

L’histoire et l’héritage qui sous-tendent la cuisine caribéenne sont passionnants et uniques et ajoutent à son attrait.
Un autre aspect majeur qui rend la nourriture des Caraïbes si populaire est l’assaisonnement. L’assaisonnement des Caraïbes est l'”arme secrète” de la région. On peut le trouver sur les fruits de mer, les légumes ou la viande et il a une touche culinaire particulière dans chaque île. En Jamaïque, l’assaisonnement jerk est le plus utilisé, tandis que d’autres appellent simplement leur mélange “assaisonnement vert”.

La plupart des recettes d’assaisonnement contiennent de l’ail, des oignons, du céleri, des oignons verts, des piments scotch bonnet et des herbes comme le thym, la marjolaine, le romarin ou l’estragon.

La combinaison exacte des herbes et épices nécessaires dans les différents assaisonnements des Caraïbes est généralement une information confidentielle, contenue dans un muscle de mémoire qui se transmet de génération en génération depuis des décennies. Mais quelles que soient les herbes et les épices utilisées, les quantités et la durée de la marinade, elles font ressortir le meilleur des aliments qu’elles accompagnent.

À Saint-Vincent-et-les-Grenadines, l’assaisonnement Pringa’s est une marque respectée et établie de longue date, connue pour utiliser des herbes et des épices entièrement naturelles ainsi que des fruits de saison, sans conservateurs ni additifs inutiles.

L’entreprise est en activité depuis 1997, après avoir démarré la production dans un petit atelier au sein de la communauté. Les herbes de Pringa sont cultivées par des agriculteurs locaux et, peu après avoir été fraîchement cueillies, elles sont transportées vers l’usine de traitement voisine pour être mises en bouteille.

La gamme de produits “Natural Flavour” de Pringa comprend des sauces au poivre, des assaisonnements verts, des gelées et des chips. Toute la gamme sera présentée au salon Speciality and Fine Food qui se tiendra à l’Olympia de Londres les 5 et 6 septembre 2022.

Pringa’s fait partie d’une délégation “Absolutely Caribbean” composée de petits producteurs des Caraïbes qui bénéficient du soutien de l’Agence de développement des exportations des Caraïbes et de l’Union européenne. Chaque entreprise fabrique des produits alimentaires sains, équilibrés, naturels et savoureux.

La pandémie de COVID-19 a incité les consommateurs à examiner de près la provenance des aliments qu’ils consomment. Même si le pire de la pandémie semble passé, beaucoup cherchent encore à manger des produits aussi sains et authentiques que possible, mais ils sont aussi de plus en plus disposés à explorer à nouveau de nouveaux goûts, de nouvelles saveurs et de nouveaux aliments.

La plupart des recettes des Caraïbes peuvent être facilement recréées à la maison, surtout si vous avez une marque d’assaisonnement fiable à portée de main. Mais les distributeurs, les détaillants et les restaurateurs peuvent également tirer parti de la demande en trouvant un producteur d’assaisonnements fiable basé aux Caraïbes.

La cuisine caribéenne a continuellement évolué, mais elle a encore de nombreuses possibilités de croissance. Ainsi, contrairement à d’autres marchés, la cuisine caribéenne a de l’espace pour s’installer et beaucoup de nouvelles palettes à convertir.

Ce que veulent les consommateurs : l’essor des aliments spécialisés

Les aliments spécialisés, du cacao au café, des sauces aux assaisonnements mélangés, du riz aux pains parfumés, sont pris d’assaut par des consommateurs avides de nouvelles expériences alimentaires, mais également soucieux de leur santé et sélectifs dans leur alimentation.

Il n’est pas surprenant que l’intérêt croissant pour les aliments spécialisés se reflète également dans la rue principale, avec des magasins de produits gastronomiques, naturels et de santé de plus en plus populaires, ainsi que des magasins de produits agricoles locaux et des épiceries fines.

Mais qu’est-ce qu’une spécialité alimentaire ? Les définitions précises varient mais, en général, il s’agit d’aliments fabriqués en petits lots avec des ingrédients de haute qualité et qui s’adressent généralement à un public spécifique.

Selon une étude récente, le marché mondial des aliments spécialisés devrait valoir 247,2 milliards de dollars (US) en 2025, soit un taux de croissance annuel composé de 11 %, selon le rapport intitulé “Specialty Foods Global Market Report 2021 : COVID-19 Growth and Change to 2030” de ResearchandMarkets.com.

Le rapport ajoute : “Les aliments de spécialité sont fabriqués à partir d’ingrédients de haute qualité et ont une distribution limitée avec des emballages uniques ou magnifiques… Le lancement de produits de haute qualité et innovants tels que les produits à base de plantes, les produits pratiques, les produits meilleurs pour la santé, les produits sans OGM avec authenticité, et les produits avec des attributs uniques tels que les produits à faible teneur en matières grasses, à faible teneur en calories, à faible teneur en sodium, à haute teneur en protéines, sans produits laitiers et biologiques est une tendance majeure qui façonne la croissance de l’industrie des aliments de spécialité.”

Il est plus facile de trouver des fournisseurs d’aliments spécialisés grâce à des salons professionnels tels que le prochain Speciality & Fine Food Fair, qui se tiendra à l’Olympia de Londres du 5 au 6 septembre 2022.

Plus de 700 producteurs d’aliments et de boissons raffinés seront présents à cet événement qui devrait attirer plus de 10 000 membres du secteur de l’alimentation et des boissons artisanales.

Cette foire est l’occasion idéale d’interagir avec de petits producteurs locaux du monde entier qui créent des produits qui répondent à toutes les exigences en matière de santé, de saveur et de durabilité.

Dix entreprises émergentes de spécialités alimentaires et de boissons basées dans les Caraïbes exposeront au pavillon Absolutely Caribbean grâce au soutien de l’Union européenne et de la Caribbean Export Development Agency.

Naledo est une entreprise bélizienne qui travaille avec 300 petits agriculteurs pour produire sa pâte de racines entières “Truly Turmeric”. Old Duppy est une entreprise barbadienne qui produit de petits lots de sauce au piment fort, de sauce au tamarin, d’huile de piment et de sauce barbecue sans conservateur, à partir d’ingrédients locaux.

Sugar Town Organics est une micro-entreprise détenue par des femmes et basée à Saint-Kitts. Sa gamme d’aliments Flauriel est végétalienne et biologique. Parmi les ingrédients utilisés figurent la noix de coco, l’oseille, le corossol, la goyave, l’hibiscus et la mangue. Chaque produit est fabriqué méthodiquement à la main par une équipe exclusivement féminine, à l’aide de techniques traditionnelles d’extraction et d’infusion.

Pringa’s Natural Flavours opère à Saint-Vincent-et-les-Grenadines depuis 1997, après avoir démarré dans un petit magasin au sein de la communauté. Les assaisonnements et les sauces de Pringa sont fabriqués à partir d’herbes et d’épices naturelles et de fruits tropicaux cultivés par les agriculteurs locaux.

Parmi les boissons alcoolisées, citons la bière artisanale des Caraïbes de la société Antillia Brewing Company de Sainte-Lucie. Ils sont spécialisés dans le brassage d’ingrédients frais et locaux, souvent liés à l’histoire et à la culture des îles. Entièrement naturelles et exemptes de produits chimiques, ces bières sont un véritable goût des îles.

Également originaire de Sainte-Lucie, le Saint Lucia Distillers Group of Companiespropose plus de 25 rhums et produits à base de rhum, des rhums et liqueurs haut de gamme aux rhums à verser traditionnels.

J&J Spirits SRL, avec sa marque Kalembu, introduit sur le marché commercial une boisson traditionnelle dominicaine, la mamajuana, aux propriétés aphrodisiaques. Un mélange de rhum, de vin rouge et de miel infusé avec des brindilles, de l’écorce, des feuilles et des herbes donne un goût unique de saveurs boisées et herbacées qui est doux à semi-doux.

La saveur fruitée du cacao Hispaniola de la République dominicaine se marie bien avec la mamajuana. Produite par trois générations de femmes, Chocolala propose une gamme de produits de cacao indigènes.

Ces marques, ainsi que le producteur jamaïcain d’aliments et de boissons Shavuot et CariBelle de Trinité-et-Tobago, exposeront au salon Specialty Fine Foods dans le pavillon Absolutely Caribbean.

Ne manquez pas d’y jeter un coup d’œil pour avoir une chance de gagner Gagnez un voyage à Sainte-Lucie avec l’aimable autorisation du Saint Lucia Distillers Group of Companies, de l’office du tourisme de Sainte-Lucie et du Harbor Club Curio Collection by Hilton.

Caribbean Export aide les exportateurs de café jamaïcains à se développer dans l’UE

The Caribbean Export Development Agency (Caribbean Export) will finance a marketing consultancy to enhance the competitiveness of Jamaican coffee exporters in the European Union (EU) market.

The initiative was developed following a meeting between Jamaica’s Ambassador to Belgium, H.E. Symone Betton Nayo and Deodat Maharaj, Executive Director of the Caribbean Export.

The first phase of the consultancy will focus on an analysis of the EU coffee market, including market entry requirements and the penetration strategies of other major coffee exporters to the EU. The second phase will focus on developing a targeted marketing strategy for the EU coffee market.

The initiative will address issues raised at a meeting in May 2021 between Jamaican, Belgian and other EU coffee stakeholders about the need for a marketing strategy in the EU. Participants requested that the strategy provides guidance on sustainability, telling the story of the product and ways to appeal to young people, a growing EU consumer base.

The initiative is funded by the European Union under the 11th EDF Regional Private Sector Development programme.

The Jamaica Ministry of Foreign Affairs and Trade will host a launch event for this initiative on 27 January 2022, from 10 – 11 AM EST. The Honourable Kamina Johnson Smith, Her Excellency, Ambassador Symone Betton-Nayo, Deodat Maharaj and other key partners will participate in the event. The consultant, Windward Commodities will present a proposed review of the EU coffee market.