El Caribe y el mundo han perdido a un notable líder, diplomático y defensor de las naciones pequeñas con el fallecimiento de Sir Shridath Surendranath Ramphal. Nacido el 3 de octubre de 1928 en Nueva Ámsterdam, Guayana Británica (actual Guyana), se convirtió en uno de los estadistas mundiales más distinguidos del Caribe. Su carrera, marcada por el servicio al Caribe, a la Commonwealth y a la comunidad internacional, abarcó más de cinco décadas, dejando un impacto indeleble en la diplomacia y el desarrollo mundiales.

Mientras la Agencia Caribeña de Desarrollo de las Exportaciones reflexiona sobre su Memorándum de Entendimiento con el Centro Shridath Ramphal de la Universidad de las Indias Occidentales (UWI), este momento ofrece la oportunidad de honrar al hombre que hay detrás de su nombre, una figura cuya labor vital se centró en la justicia, la igualdad y la promoción de los intereses de las naciones pequeñas y en desarrollo en la escena mundial.

Liderazgo Regional: Defensor de la integración caribeña

En el Caribe se le venera por su papel en el fomento de la integración regional. Su temprana participación en la creación de la Zona de Libre Comercio del Caribe (CARIFTA) sentó las bases de lo que más tarde se convertiría en la Comunidad del Caribe (CARICOM). Como ministro de Asuntos Exteriores de Guyana de 1972 a 1975, desempeñó un papel decisivo en la promoción de la cooperación económica dentro de la región, fomentando el desarrollo de instituciones compartidas que apoyaran la autosuficiencia caribeña.

Su liderazgo visionario se extendió también a su defensa de la unidad caribeña en la escena mundial. Creía que la voz colectiva del Caribe podía tener peso en los foros internacionales, dando a las pequeñas naciones insulares un asiento en la mesa en cuestiones como el comercio, el desarrollo y el cambio climático.

Estadista Global: Liderazgo de la Commonwealth y más allá

Sin embargo, fue en el ámbito internacional donde Shridath Ramphal se hizo un nombre conocido. Como segundo Secretario General de la Mancomunidad de Naciones, en el cargo de 1975 a 1990, fue un incansable defensor de los intereses del mundo en desarrollo. Bajo su dirección, la Commonwealth se convirtió en una plataforma vital para promover la justicia social, la sostenibilidad medioambiental y los derechos económicos de las naciones pequeñas.

El liderazgo de Shridath en la Commonwealth llegó en un momento crítico. Las décadas de 1970 y 1980 estuvieron marcadas por intensas tensiones geopolíticas, el apartheid en Sudáfrica y la creciente desigualdad económica mundial. Desempeñó un papel fundamental en la oposición de la Commonwealth al apartheid, manteniéndose firme contra la injusticia racial y abogando por sanciones económicas contra el régimen sudafricano. Su claridad moral y su habilidad diplomática contribuyeron a reforzar el movimiento mundial en favor de los derechos humanos y la justicia.

El Centro Shridath Ramphal: Un legado duradero

En reconocimiento a su contribución a la integración caribeña y a la diplomacia mundial, la Universidad de las Indias Occidentales creó el Centro Shridath Ramphal de Derecho, Política y Servicios Comerciales Internacionales. El Centro, con sede en el Campus de Cave Hill en Barbados, es un homenaje a su compromiso de toda la vida con la promoción de los intereses del Caribe en las negociaciones comerciales mundiales.

El trabajo del Centro, que incluye investigación, análisis de políticas y desarrollo de capacidades, refleja la creencia de Sir Shridath de que el Caribe debe ser proactivo y estar unido para hacer valer sus derechos en el sistema internacional. Mediante su asociación con organizaciones como la Agencia Caribeña de Desarrollo de las Exportaciones, el Centro sigue defendiendo la causa de la capacitación económica y el desarrollo sostenible de la región.

Una vida de servicio

El fallecimiento de Sir Shridath Ramphal marca el final de una era para el Caribe y la comunidad internacional. Deja tras de sí un legado de diplomacia de principios, una defensa inquebrantable de la justicia y una visión de un mundo más justo y equitativo. Al honrar su vida y sus contribuciones, se nos recuerda el poder del liderazgo guiado por la integridad, el intelecto y el compromiso con el bien común.
Para el Caribe, Shridath Ramphal siempre será recordado como un estadista que comprendió los retos únicos a los que se enfrentan las naciones pequeñas y dedicó su vida a garantizar que estas voces fueran escuchadas. Su influencia seguirá dando forma a la diplomacia caribeña y a las relaciones internacionales durante generaciones.

Convertir tu pasión en un negocio es una de las mejores formas de asegurarte de que creas una empresa de la que puedes estar orgulloso y que marcará una verdadera diferencia.

La empresaria Marcia Peak se describe a sí misma como «una educadora apasionada» y lleva más de 15 años trabajando como profesora en Jamaica a distintos niveles, desde preescolar hasta adultos.

En 2021, mientras ayudaba en las clases al hijo de una amiga durante la pandemia de COVID-19 y estudiaba un doctorado en Liderazgo y Gestión de Políticas Educativas, Marcia tuvo la idea de su empresa «Focus on the Gap Educational Services».

Imaginó una revolucionaria plataforma de aprendizaje electrónico que utiliza los puntos fuertes educativos de un niño para mejorar sus puntos débiles mediante planes de lecciones personalizados, vídeos, juegos y actividades divertidas.

Al principio, Marcia lanzó su empresa a pequeña escala y sólo ofrecía sus servicios a amigos y clientes a través del boca a boca.

Pero finalmente decidió recurrir a la ayuda de un funcionario de desarrollo empresarial (BDO), que posteriormente la introdujo en el «Programa Virtual de Aceleración del Comercio Electrónico (VEAP)» de la Agencia de Desarrollo de las Exportaciones del Caribe, en el que participó junto con empresas y BDO de toda la región.

El VEAP fue un proyecto de 15 meses financiado por Expertise France bajo los auspicios del Programa Digital REsponse Connecting CiTizens (DIRECCT), cuyo objetivo era formar a las Organizaciones de Apoyo a las Empresas y a las empresas caribeñas en estrategia y operaciones de comercio electrónico. Abarcó una amplia gama de temas relevantes, como la formación en comercio electrónico, el valor y los precios del comercio electrónico, los sistemas de pago del comercio electrónico, el análisis de datos y la ciberseguridad.

Ante la insistencia de BDO, Marcia se inscribió en la primera cohorte de empresas caribeñas de VEAP a pesar de no tener «ningún conocimiento» de la terminología del comercio electrónico ni de los modelos empresariales.

Marcia no tardó en darse cuenta de las ventajas del programa intensivo. Tomó abundantes notas, hizo muchas preguntas y, a continuación, se dispuso a poner en práctica su formación práctica para pasar los planes a gran escala de su empresa del papel a la realidad.

Marcia admite que encontrar tiempo para su doctorado a la vez que dirige su negocio y completa las tareas del VEAP fue «un sacrificio», pero insiste en que mereció la pena.

Dice: «VEAP me enseñó mucho como empresaria, incluso desde un nivel básico. Luego, desde el punto de vista del comercio electrónico, aprendí sobre gestión de inventarios, políticas de devolución, procesos de pago y el software pertinente. También aprendí a adaptar mi modelo para B2C (empresa a consumidor) y B2B (empresa a empresa).

«Los recursos y consejos que se compartieron fueron muy apreciados y sin duda animo a otros a hacer uso de ellos».

Tras su participación en el VEAP, Marcia puso en marcha el sitio web de su empresa mientras colaboraba estrechamente con un desarrollador sobre los elementos esenciales que quería incluir. Recuerda: «Mientras estaba en el VEAP creé una lista de comprobación de lo que necesitaría mi sitio web. Antes del VEAP no había página web de la empresa, así que los conocimientos que adquirí se destinaron directamente a ese proyecto, que era una parte importante de mi plan de negocio para 2024. VEAP permitió que eso se materializara, y sé que será gratificante una vez que todos los elementos estén bien configurados».

Marcia está especialmente agradecida por la experiencia, la orientación y el compromiso de los formadores principales que, según afirma, dejaron espacio para que los participantes hicieran preguntas relacionadas con sus necesidades empresariales específicas. Dijo que escuchar los problemas a los que se enfrentaban los demás empresarios, aunque algunos vendieran productos y no servicios, le ayudó a considerar el desarrollo de su propia marca desde un punto de vista diferente.

Marcia está trabajando ahora en el aspecto de comercio electrónico de su sitio web con uno de los formadores principales de VEAP, Gilbert Williams. Ha mantenido conversaciones preliminares con él y está entusiasmada con la idea de poder establecer múltiples fuentes de ingresos y, al mismo tiempo, ampliar sus servicios para atraer a un público internacional.

«Una vez que lanzamos el aspecto del comercio electrónico, el negocio se vuelve realmente ilimitado», afirma Marcia. «Me imagino que podremos llegar a gente de todo el mundo e incluso a diferentes idiomas».

La visión declarada de Focus on The Gap es «inspirar, motivar y comprometer a las personas con la capacidad de acceder y utilizar la formación en habilidades para colmar las lagunas de aprendizaje en la comunidad mundial» y, durante el próximo año, las prioridades de Marcia son la expansión y el alcance.

Espera añadir unos ocho miembros a su equipo, entre ellos un gestor del sitio web y tutores de asignaturas. Marcia cree que hay personas en todo el mundo que pueden beneficiarse de su innovador enfoque del aprendizaje, y está entusiasmada por ponerse en marcha.

Desde su creación en 2021, Pleion Group Inc, empresa líder en desarrollo económico en el Caribe, cuyo propósito es desencadenar el crecimiento económico mediante iniciativas de desarrollo empresarial en el Caribe y fuera de él, ha desempeñado un papel fundamental en el establecimiento y la puesta en marcha de Connect Caribé, el proyecto de transbordador caribeño liderado por el sector privado.

La génesis de la empresa es el resultado directo de su participación en la mesa redonda sobre transporte y logística del Foro de Inversión del Caribe (FIC) 2022 en Trinidad y Tobago, donde miembros clave del consorcio participantes en el FIC2022 se reunieron para establecer lo que ahora es Connect Caribé. Connect Caribé se centra en cuatro pilares clave para abordar los retos que afectan al transporte y el comercio interregional entre las naciones caribeñas en los ámbitos de los viajes, la carga, la agricultura y el comercio electrónico.

Las diversas perspectivas y puntos de vista del sector compartidos durante la CIF2022 suscitaron ideas y soluciones innovadoras que posteriormente se incorporaron intencionadamente a su plan estratégico para el Caribe. Durante la segunda entrega de la CIF2023 en Bahamas, Pleion Group Inc., dirigida por el Dr. Andre Thomas, presentó el proyecto Connect Caribé en la aldea de la inversión, ofreciendo a los inversores una visión más amplia del modelo empresarial del proyecto. La plataforma de la FIC y la exposición que proporcionó el evento han contribuido al éxito de la obtención de financiación para la flota de barcos y diversas operaciones empresariales. Con este importante avance, Connect Caribe tiene previsto iniciar el servicio en el cuarto trimestre de 2024 para las operaciones de carga y en el primer trimestre de 2025 para las operaciones de viaje.

En el Foro de Inversión del Caribe 2024 de este año, que se celebrará en Georgetown (Guyana), Connect Caribé presentará los principales avances del proyecto Connect Caribé durante la sesión de la tarde del 12 de julio de 2024, en el segmento de Presentación de Países, centrándose especialmente en Connect Caribe E-shops, un mercado de comercio electrónico dirigido a la región del Caribe. El objetivo es facilitar la transformación económica en la región del Caribe creando un mercado que permita a los empresarios utilizar el comercio electrónico en sus negocios para generar ventas locales, regionales y extrarregionales.

Poco después del Foro de Inversión del Caribe 2024, Pleion Group presentará la Cumbre Connect Caribé («Navegar hacia nuevos horizontes: Tendiendo puentes entre los viajes, el comercio y el comercio electrónico en todo el Caribe») en Bridgetown, Barbados, los días 23 y 24 de julio, en el Centro Lloyd Erskine Sandiford.

El objetivo de la Cumbre Connect Caribé (CCS) es impulsar el sector del transporte marítimo y la logística hacia un futuro de conectividad sin fisuras y mayores oportunidades comerciales dentro del Caribe. El CCS servirá de plataforma para que los líderes del sector, las partes interesadas y los innovadores se reúnan y conozcan las oportunidades de cada división de operaciones de Connect Caribe.

Este post ha sido enviado por Connect Caribé. Para más información sobre Connect Caribé, visita su sitio web en www.connectcaribe.com o ponte en contacto con Jennifer Highland en Jhighland@connectcaribe.com.

La economía caribeña está evolucionando rápidamente, impulsada por la necesidad, entre otras cosas, de aplicar respuestas innovadoras al cambio climático, aumentar la competitividad mediante la digitalización y reducir la dependencia del a menudo volátil sector turístico mediante la diversificación estratégica de las economías nacionales. A medida que los gobiernos, las Agencias de Promoción de la Inversión (API) y los organismos regionales lideran la transformación de la economía caribeña, las tendencias de la inversión mundial posicionan aún más a la región como un lugar lucrativo para los inversores globales que buscan diversificar sus carteras, tener un impacto en el desarrollo y mejorar su rentabilidad.

Los datos ya muestran el movimiento hacia una mayor inversión en la región.

Según el Informe sobre las Inversiones en el Mundo 2023 de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD), la inversión extranjera en América Latina y el Caribe aumentó un 51% en 2022, y la Inversión Extranjera Directa (IED) hacia el Caribe, concretamente, un 53%. El mismo informe indicaba que, en los últimos cinco años, los organismos económicos regionales han atraído flujos de IED en consonancia con la tendencia general observada en América Latina y el Caribe. En 2022, los Estados miembros de la Comunidad del Caribe (CARICOM) vieron duplicarse la inversión hasta alcanzar los 6.900 millones.

Por supuesto, hay margen para que fluyan a la región aún más oportunidades de inversión e IED si la región aprovecha las tendencias de inversión.

Inversiones en energías renovables

El abundante sol y los fuertes vientos de la región la convierten en un lugar privilegiado para invertir en proyectos de energías renovables. Los gobiernos caribeños ya están incorporando objetivos de sostenibilidad y resiliencia climática a sus políticas nacionales de desarrollo. Los intereses privados también están desarrollando iniciativas de energía solar fotovoltaica y proyectos de parques eólicos. Mientras se produce este cambio en la región, los inversores mundiales aprovechan la reducción de costes en el sector de las energías renovables. La reducción de los costes ha provocado un impresionante crecimiento de las inversiones en energías limpias en los últimos años. Según Bloomberg NEF Energy Transition Investment Trends 2024, la inversión mundial en energías limpias aumentó un 17%, hasta 1,8 billones de dólares en 2023. Es probable que la tendencia de las inversiones en energías limpias continúe en un futuro previsible, y los gobiernos regionales, las empresas y las start-ups pueden posicionarse para asociarse con inversores mundiales con el fin de alcanzar los objetivos de las energías renovables.

Capital riesgo agroindustrial

En un mundo que se está transformando radicalmente por los efectos del cambio climático y sacudido por conflictos militares y tensiones geopolíticas en todo el mundo, la cadena mundial de suministro de alimentos parece estar constantemente amenazada. En regiones vulnerables como el Caribe, donde 23 países de la Secretaría de la CAIPA importan el 94% de sus alimentos, y los sectores agrícolas parecen habitualmente subdesarrollados, es vital que los gobiernos aumenten la inversión en el sector. Aunque la agricultura vertical ha sido recientemente un término de moda en los espacios agrícolas, la integración de la inteligencia artificial en la agroindustria también es muy popular entre los inversores de capital riesgo.

Por supuesto, hay otras tendencias de inversión a las que los líderes regionales deben prestar atención. Para conocer mejor estas tendencias, no hay mejor recurso que el Foro de Inversión del Caribe (FIC) 2024. La tercera iteración del evento seminal desarrollado por la Agencia de Desarrollo de las Exportaciones del Caribe (Caribbean Export) se celebrará en Guyana del 10 al 12 de julio de 2024. Reunirá a inversores, innovadores, líderes del sector y responsables políticos de todo el mundo para debatir sobre las oportunidades en cuatro ámbitos clave: agricultura sostenible, transición hacia una economía verde, digitalización de las empresas y desarrollo sostenible.

Entre las ponencias que se espera que muestren las formas en que los gobiernos regionales, las empresas y las start-ups pueden adaptarse a los cambios en las tendencias de inversión se encuentran:

• La presentación sobre«Cómo el AAE CARIFORUM-UE facilita la inversión«, que correrá a cargo de Carlene Hamilton, Responsable de Política Comercial de la Delegación de la Unión Europea en Barbados, los Estados del Caribe Oriental, la OECO y CARICOM/CARIFORUM.
• La Mesa Redonda Ministerial:«Fomentar el desarrollo sostenible mediante estrategias de inversión innovadoras en el Caribe: oportunidades y retos«, en la que participarán ministros de Granada y Guyana, y
• Una mesa redonda sobre«Revolucionar la financiación de las inversiones en el Caribe para un futuro próspero» , en la que participarán representantes del Banco Europeo de Inversiones, Republic Financial Holdings, CrossBoundary Group e Impact Investing Institute.

Adaptándose a las tendencias cambiantes de la inversión y posicionándose como un lugar de inversión viable, el Caribe aumentará y mejorará las inversiones y asociaciones que consiga. Participa en el FIC 2024 para descubrir más sobre qué tendencias podrían tener mayor impacto en los distintos sectores y cómo intentan responder a ellas los responsables de la toma de decisiones de los sectores público y privado.

¡Inscríbete ahora en el CIF 2024 en https://caribbeaninvestmentforum.com!

El Foro de Inversiones del Caribe 2024 (FIC 2024) ocupó un lugar destacado en la agenda durante la reciente misión de nuestro Director Ejecutivo a Guyana del 29 de enero al 1 de febrero de 2024. El Foro de Inversión del Caribe se ha convertido en el principal foro regional que reúne a inversores y empresas para crear acuerdos en sectores que pueden impulsar la transformación regional.

Durante la visita, el Sr. Maharaj mantuvo reuniones de alto nivel con S.E. el Presidente y los principales responsables políticos. También entabló un diálogo con el Secretario General de la CARICOM, los socios para el desarrollo, los medios de comunicación y otras partes interesadas.

Su Excelencia el Presidente, Dr. Mohamed Irfaan Ali, confirmó la colaboración del Gobierno para acoger la CIF 2024 del 10 al 12 de julio en el Centro de Conferencias Arthur Chung de Georgetown (Guyana). «Estoy encantado con el compromiso del Presidente con esta iniciativa emblemática. Guyana reconoce claramente que los FIC 2024 son una plataforma fundamental para atraer inversiones a la región y crear empleo y oportunidades para los caribeños», declaró Maharaj.

Y añadió: «Nos entusiasma mostrar las oportunidades de inversión en agricultura sostenible y la innovación en el corazón del granero del Caribe.»

El Foro de Inversiones del Caribe es una plataforma crucial para configurar el panorama económico de la región ayudando a dirigir las inversiones privadas en sectores transformadores como la agricultura sostenible, la tecnología y la innovación y la transición hacia una economía verde.

Las conversaciones con el Secretario General y otros funcionarios de la CARICOM exploraron vías para ampliar las asociaciones de los FIC a otras áreas de programación. La CARICOM se ha comprometido de nuevo a asociarse con Caribbean Export para la CIF 2024.

El Sr. Maharaj mantuvo conversaciones constructivas con otras partes interesadas, entre ellas el Dr. Peter Ramsaroop, que dirige la Agencia de Inversiones de Guyana. Sigue apoyando el avance de nuestras iniciativas de impacto en la región. Mientras Caribbean Export ejecuta el Programa Regional del Sector Privado en nombre de la Unión Europea, nos centraremos en algunas áreas clave. Entre ellas, la aceleración del desarrollo regional mediante la promoción de prácticas de economía verde y transición digital. También nos centraremos en apoyar el acceso de las pequeñas y medianas empresas a la financiación mediante la ampliación de la gama de ofertas financieras.

La breve pero fructífera misión reforzó las relaciones existentes y sentó las bases para un apasionante Foro de Inversión del Caribe 2024, que contribuirá a crear empleo y oportunidades para los caribeños.

La Agencia de Desarrollo de las Exportaciones del Caribe está realizando una encuesta para conocer la contribución y el impacto de nuestras actividades en las empresas desde 2017, durante la ejecución del 11º Programa Regional de Desarrollo del Sector Privado del FED financiado por la Unión Europea (UE).

El programa tiene como objetivo apoyar el desarrollo de las empresas del Caribe y ayudarlas a exportar sus productos y servicios para, en última instancia, crear puestos de trabajo y aliviar la pobreza. Esta encuesta está diseñada para recoger información sobre las actividades y recursos de la Agencia, por ejemplo, subvenciones, misiones comerciales, seminarios web, formaciones, recursos a través del sitio web, entre otros.

Hacer la encuesta

Le informamos de que toda la información compartida y recopilada a través de esta encuesta se utilizará para informar sobre los resultados y el impacto de las actividades en su empresa y se compartirá con el socio donante correspondiente.

Gracias por su participación y esperamos poder apoyarle en el futuro.

Si ha crecido en el Caribe, lo más probable es que haya pasado parte de su infancia subido a los árboles para recoger un mango, una papaya, un fruto del pan o un coco.

Nuestra región está repleta de árboles frutales que ceden su producción con frecuencia para proporcionar una riqueza natural que ha sido utilizada por los caribeños durante generaciones en nuestras cocinas, y en beneficio de nuestro cabello y nuestra piel.

Un reciente estudio de Reportlinker.com predice que el mercado mundial de alimentos y bebidas naturales tendrá un valor de 263.100 millones de dólares (EE.UU.) en 2028, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,8% entre 2022 y 2028.

Este crecimiento exponencial ofrece una oportunidad a las marcas caribeñas que han estado operando con éxito en este espacio a nivel local y regional y que tienen acceso a superalimentos y otros potentes ingredientes en su puerta.

Cinco empresas regionales que acudirán a SIAL París 2022 esperan que sus productos naturales puedan atraer a los asistentes que buscan ofertas de alimentos y bebidas innovadoras, emocionantes y únicas.

La marca Guyana’s Only Coconuts es la definición de comida sana y saludable.

Sólo los productos de Coconuts se procesan en las instalaciones de 45.000 pies cuadrados de la empresa, situadas en Marudi Creek, y cada artículo está libre de conservantes o aditivos artificiales y repleto de grasas saludables y antioxidantes.

La empresa de chocolate artesanal bean to bar, Cacoa Sainte Lucie, fue fundada en 2011 por la empresaria Maria Jackson y está situada en Canarias, en la costa oeste de Santa Lucía.

Santa Lucía está asociada al chocolate desde el siglo XVIII, cuando la isla exportaba sus granos de cacao a Europa, donde se utilizaba para fabricar uno de los mejores chocolates del mundo.

La Sra. Jackson es una experta chocolatera a la que también le apasiona mejorar su comunidad dando empleo y transmitiendo su pasión por el cacao.

Fundada en 1992, Coffee Roasters of Jamaica Limited (empresa matriz «Country Traders») es una empresa familiar que empezó distribuyendo otras marcas de café antes de que su director general, Mark Fletcher, decidiera montar su propio tostador y empezar a distribuir su propia mezcla.

Poco después de que Mark creara el negocio, su padre John, que tiene años de experiencia en la fabricación de alimentos, se incorporó a la empresa y juntos han llevado su marca de café a otro nivel.

El café Jamaica Blue Mountain® representa «la mitad del valor del negocio de Country Traders», según el sitio web de la empresa, pero también producen otra mezcla de monte azul y una mezcla auténtica de Jamaica, que es una combinación de café de baja montaña y mezclas importadas para su distribución.

La marca bahameña Native Organics LLC tiene la misión de «ayudar a cualquier persona que desee mantener su salud general y su piel» con su gama de suplementos dietéticos a base de hierbas 100% naturales.

La empresa fue puesta en marcha en febrero de 2015 por la propietaria única y fundadora Nelticka Moxey. La idea surgió de su trabajo como enfermera de cuidados paliativos, cuando a menudo escuchaba a los pacientes y familiares expresar su deseo preferido de una vía natural para la salud, en lugar de medicamentos de base química con graves efectos secundarios.

La Sra. Moxey comenzó a investigar, probar y desarrollar una línea de vitaminas y suplementos orgánicos a base de plantas, a partir de ingredientes autóctonos con probados beneficios para la salud, como la moringa, la cúrcuma, el jengibre, el aloe vera y el musgo marino.

Los suplementos de Native Organics pueden ayudar en una serie de dolencias como la rigidez articular, las alergias, la salud inmunológica y los problemas digestivos. Los suplementos son aptos para veganos y no contienen azúcar, sal, conservantes ni aditivos.

Choko Lakay es una empresa haitiana dirigida por la empresaria Jheline Avrilien.

A pesar de los retos que supone operar desde Puerto Príncipe, la capital de Haití, la visión declarada de Choko Lakay es «convertirse en una de las mejores empresas fabricantes de productos de cacao» y su misión es «promover el desarrollo sostenible del sector agroindustrial» en Haití.

Los caribeños tienen un don inconfundible para infundir especias, calor y sabor en cada ocasión, y nuestra cocina isleña no es una excepción.

Puede que la salsa picante sea nuestro condimento «de cabecera», pero muchos productores de la región también han empezado a introducir una gran variedad de ingredientes tropicales en otros tipos de salsas, aderezos, condimentos y adobos.

Cinco marcas líderes de alimentos caribeños están entusiasmados por compartir lo que tienen que ofrecer en el competitivo mercado de las salsas y condimentos en la mayor feria de alimentos del mundo, ‘SIAL París 2022’.

Naledo Belize Ltd, Sishado de Surinam, Vincyfresh Ltd, Flauriel de San Cristóbal y Nieves, y Superb Blend de Barbados, exponen en este gran evento del 15 al 19 de octubre con el apoyo de la Agencia de Desarrollo de las Exportaciones del Caribe y la Unión Europea.

SIAL París 2022 reúne a miles de productores, importadores, compradores y minoristas para crear redes y conectarse. Esta prestigiosa plataforma ofrecerá a estos agroprocesadores caribeños la oportunidad ideal de mostrar cómo sus productos pueden satisfacer el creciente interés del público por los sabores de inspiración caribeña, al tiempo que marcan la casilla de la vida saludable.

Según Statista, el mercado mundial de salsas y condimentos tiene actualmente un valor de 227.900 millones de dólares (EE.UU. ) y se espera que crezca anualmente un 5,78% entre 2022 y 2027. Un factor clave de este crecimiento es el deseo de los consumidores de tener alimentos más sabrosos y nutritivos.

Naledo Belice se encuentra en una posición privilegiada para aprovechar la trayectoria ascendente de las salsas y condimentos naturales, ya que es el primer productor mundial de cúrcuma silvestre de raíz entera.

El producto estrella de la empresa, «Truly Tumeric», ha ganado innumerables premios, junto con la admiración y el reconocimiento por sus probados beneficios para la salud, junto con la versatilidad del producto que realza cualquier comida.

Naledo está dirigida por el equipo de madre e hija Umeeda y Nareena Switlo. Comenzaron el negocio en 2016 y se han centrado en mantener su línea de productos lo más simple posible, con la lista de contenidos que contiene sólo cúrcuma de raíz entera, aceite de coco prensado en frío, jugo de limón fresco y sal marina. La versión con pimienta negra incorpora pimienta que se cultiva en los bosques de Belice.

Además, Naledo se gestiona como una empresa social que trabaja directamente con más de 300 pequeños cultivadores con sede en Toledo (Belice) para garantizar que se les paga un precio justo. La empresa es también una Corporación B certificada, lo que significa que ha cumplido estrictas normas sociales y medioambientales en relación con el rendimiento, la responsabilidad y la transparencia.

La pasta «Truly Turmeric» de Naledo se vende actualmente en más de 1.000 tiendas de Canadá, América, Reino Unido y Europa, así como por Internet, y atrae a seguidores de todo el mundo que disfrutan de su profundo sabor.

En Surinam, la salsa Sishado es un nombre conocido por su calidad y sabor constantes.

Producida por la empresa familiar Gom Food Industries NV, Sishado fue creada en 1996 por Yvonne y Kenneth van Gom, madre e hijo, que basaron su salsa en la receta casera de Yvonne y comenzaron a embotellar el producto en un pequeño cobertizo.

Sishado no tardó en hacerse popular entre familiares, amigos y conocidos, y luego se presentó al público surinamés en 1997.

Gom Food Industries se expandió rápidamente en el mercado local antes de exportar a los Países Bajos, Aruba y Curazao. Sishado también empezó a exportar a Guyana en 2011, a Antiqua en 2014 y a Guyana Francesa en 2016, y tiene planes de introducirse en más mercados caribeños y europeos.

Las salsas y adobos de Sishado se presentan en ocho variedades diferentes. No tienen gluten, son aptos para vegetarianos y no contienen edulcorantes artificiales.

Vincyfresh Ltd (filial de Winfresh Limited) se enorgullece de ofrecer productos auténticos y de alta calidad «llenos de la rica historia de las Islas de Barlovento».

Dirigida por la empresaria vicentina Shelly-Ann Fraser, Vincyfresh produce salsas, adobos y jaleas de pequeño tamaño elaborados con ingredientes familiares de la isla, como el chile jalapeño, el mango, el jengibre y la fruta de la pasión.

La marca trabaja con agricultores de toda la región para transformar sus productos en condimentos que den a cada plato un toque de color y sabor caribeño. La gama Vincyfresh va especialmente bien con galletas, patatas fritas y palitos de pan.

La marca de alimentos Flauriel también estará presente en SIAL París 2022. Producida por la empresaria kittiana Anastasha Elliott, Flauriel es una marca vegana y ecológica que incluye ketchup, mermeladas, jaleas y aderezos para ensaladas.

Todos los productos son elaborados metódicamente por un equipo de mujeres que utilizan técnicas tradicionales de extracción e infusión que se han transmitido de generación en generación.

La lista de ingredientes es fácil de entender y presenta varias frutas y superalimentos como el coco, la acedera, la guanábana, la guayaba, el hibisco y el mango.

Jay Enterprise Inc es una empresa familiar con sede en Barbados que ofrece una amplia variedad de condimentos tradicionales y gourmet, salsas, condimentos húmedos y secos, y adobos, bajo la marca Superb Blend.

La gama Superb Blend se basa en una rica herencia de recetas caribeñas que han sido transmitidas a través de cinco generaciones por la querida matriarca de la familia, la abuela Marjorie.

Todos los productos Superb Blend, que incluyen el chutney de mango picante, el relish de cebolla picante y la salsa Carambola ácida, se elaboran pensando en el consumidor consciente de su salud y, por tanto, contienen menos azúcar que otros alimentos similares.

La Superb Blend ofrece a los clientes «autenticidad y comodidad», así como un toque de nostalgia, ya que los sabores le transportan a la cocina de la abuela, donde la comida se servía con amor y siempre sabía bien.

Si alguna vez ha tomado un ron mientras se pone el sol en un chiringuito o junto a la piscina de un hotel, sabrá lo bien que sabe esta bebida servida con hielo y lo bien que evoca sensaciones de calma, calidez y relajación.

Originaria de Barbados a principios del siglo XVII, esta bebida espirituosa ha desempeñado un papel fundamental en la historia y la cultura de toda la región del Caribe. Pero ni siquiera los africanos esclavizados que la descubrieron fermentando la melaza de la caña de azúcar podían imaginar que la bebida que llamaban «kill-devil» (que más tarde se conoció como «rumbullion» o «rumbustion») acabaría siendo disfrutada en todo el mundo.

De hecho, el mercado mundial del ron se valoró en 11.260 millones de dólares en 2021 y se espera que se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,2% de 2022 a 2028, impulsada principalmente por la introducción de nuevos sabores y la creciente popularidad de los productos premium.

Los consumidores que exigen una experiencia única y auténtica con el ron se sentirán naturalmente atraídos por su hogar ancestral en el Caribe, donde los productores se han mantenido fieles a su tradición y herencia, al tiempo que han trabajado con sensibilidad para adaptar la bebida y garantizar que su atractivo siga atrayendo a las nuevas generaciones.

En SIAL París 2022, tres destiladores caribeños mostrarán su gama de productos de ron tradicionales y no tradicionales.

El grupo de empresas St Lucia Distillers, Chicharum SRL y J&J Spirits, SRL participan en la principal feria alimentaria del mundo, del 15 al 19 de octubre, con la ayuda de la Agencia de Desarrollo de las Exportaciones del Caribe y la Unión Europea.

SIAL París ofrece a estas marcas de ron la oportunidad de relacionarse con 310.000 minoristas, compradores e importadores de todo el mundo que buscan productos excepcionales que puedan captar y excitar la imaginación de sus clientes.

El grupo de empresas St Lucia Distillers (SLD Group) tiene más de 50 años de experiencia con el ron y fue dirigido inicialmente por la familia Barnard, que lleva casi un siglo como destiladora de ron.

Situada en la rica ciudad agrícola de Roseau, esta destilería boutique de ron utiliza alambiques de cobre para producir más de 25 rones y productos de ron de calidad, desde rones y licores de primera calidad hasta rones de vertido tradicionales.

Según su página web, el Grupo SLD «no tiene miedo de asumir riesgos y siempre es innovador», lo que le ha llevado a ganar varios premios, entre ellos la prestigiosa medalla de oro en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos en 2012 por su emblemático ron premium Admiral Rodney.

El Grupo SLD también se centra en la responsabilidad corporativa y la sostenibilidad medioambiental. El agua de lluvia se recoge y se trata para su uso en la mezcla de rones, las turbinas de vapor hacen funcionar la planta de destilación, la caldera funciona principalmente con aceite residual recuperado y el vertido de efluentes de la destilería cumple las normas de la UE. El Grupo también ha concedido becas de estudios secundarios a niños de la comunidad local y al menos el 30% de sus trabajadores son de Santa Lucía.

Chicharon The World’s Cinnamon Rum » es producido en la República Dominicana por Chicharum SRL y se dirige específicamente a los millennials que se sienten atraídos por los rones especiados o aromatizados, especialmente para mezclarlos con cócteles.

Elaborado artesanalmente con ron añejo, canela y extractos de chile verde, «Chicharon The World’s Cinnamon Rum» es un producto original que marca tendencia, con un toque picante y aromático que lleva al ron a un nivel de sabor diferente. Todos los ingredientes son naturales y de origen local.

El marketing de Chicharon se inspira en la herencia española de la empresa e incorpora una conexión con las cortezas de cerdo o «Chicharrón», una popular comida frita para picar reconocida por la comunidad latina en todo el mundo, junto con la palabra española para ron – ron.

J&J Spirits, SRL es una empresa familiar pionera con sede en Santo Domingo, en la República Dominicana.

Esta empresa fabrica una gama de productos exóticos a base de ron, entre los que se encuentra su emblemático «Kalembú Mamajuana», listo para beber. Esta bebida tradicional fue elaborada originalmente por los indios taínos, que la utilizaban como una potente medicina a base de hierbas, y se consume ampliamente en toda la República Dominicana.

Mezcla de ron oscuro con vino tinto, miel, corteza de árbol, raíces y hierbas botánicas. Se cree que la Mamajuana ayuda a la digestión, la circulación y muchas otras dolencias.

J&J Spirits fue una de las primeras empresas en producir comercialmente Mamajuana y actualmente fabrica tres variedades: el Kalembú original, el ron Kalembú Café con granos de café y el ron Kalembú Guavaberry.

La versión de J&J de la Mamajuana ha sido acogida por el mercado mundial de bebidas y actualmente se distribuye en Estados Unidos, varias islas del Caribe, Chile, Perú, Alemania y China.

Aunque el ron es sinónimo de Caribe, la región también cuenta con algunos productores de vino galardonados, entre ellos V’Toria Rhonda Vineyard & Winery, con sede en Trinidad, que también expone en SIAL París 2022.

Creada en 2012 por la enóloga Nekeisha Charles, esta marca elabora vinos innovadores y de primera calidad a partir de frutas tropicales exóticas mezcladas con variedades de uva.

V’Toria Rhonda Vineyard & Winery ofrece actualmente seis vinos sin añada elaborados con ingredientes locales; Love Affair con acedera y Concord, True Passion de fruta de la pasión y Sauvignon Blanc, Just Perception de granada y Zinfandel, Pure Diamond de arroz y Riesling, Remember Me que es de naranja y Muscat, y Discover de pomelo y Merlot.

En enero de 2020, la bodega estableció un viñedo de maracuyá, el primero de este tipo en el Caribe, y la Sra. Charles también se ha diversificado en la fabricación de jalea de vino y planea añadir barras de vino de chocolate a su lista de productos.

La Sra. Charles bautizó su marca en honor a su abuela, Victoria Richardson Harper, y sus iniciales manuscritas, extraídas de una antigua carta que firmaba «VR», pueden verse impresas con orgullo en la etiqueta de cada botella, ofreciéndoles su sello personal de aprobación.